Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…épices et huile. Facile et moelleux Voir la recette Budino di ricotta (flan ou cheesecake sans pâte) Un flan léger à la ricotta, très facile, avec quatre ingrédients, parfumé aux…
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Dix-huit idées recettes faciles pour Pâques : italiennes ou françaises
…Voir la recette Gnocchis de ricotta, pesto d’asperges et tuiles au Parmigiano Reggiano Des gnocchis tous doux faciles et rapides à la ricotta, avec un pesto d’asperges et garnis de…
Fraisier maison
…la crème pâtissière, le tout caché par de la pâte sucrée. Voir la recette Fraisier léger ricotta et pistache Fraisier léger à la ricotta et pistaches, à l’italienne Voir la…
Pasta : quinze recettes typiques italiennes
…ou potimarron au beurre de sauge typiques italiens et délicieux Voir la recette Raviolis ricotta er épinards Raviolis à la ricotta et aux épinards comme en Italie, d’une délicatesse inouïe…
Bouchées de radis noir, saumon fumé et fromage frais
…de ricotta et mascarpone de l’aneth frais (ou persil, ciboulette…) du citron de l’orange ou de la clémentine et pas de sel ! (car le reste l’est déjà 😉 du…
Six recettes pour un menu de Pâques avec les vidéos pas à pas
…à pas. Cannelloni, agneau, gâteau au chocolat… Vous me direz lesquelles vous avez testées ? 1. Entrée : 1.1 Cannelloni ricotta et épinards Fondants, légers et gourmands… avec la ricotta…
Recettes italiennes de Noël avec les vidéos pas à pas
…la vidéo pas à pas et les secrets des chefs italiens Voir la recette Cannelloni à la ricotta et aux épinards La recette italienne classique avec la vidéo pas à…
750g le mag ! Et mes recettes de pasta d’été…
…(sur la pasta et la ricotta :-). Vous connaissez sûrement déjà le site 750g dont je vous ai souvent parlé. Depuis mai, il existe la version bismestrielle, non virtuelle, sur…
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
…soupes froides d’été, faciles et légères Soupes froides de légumes (ou de fruits 😉 Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Cappuccino de courgettes à la ricotta Soupe froide de…
Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)
…et amaretti Cheesecake à la ricotta, pêches et amaretti Semifreddo aux amaretti, coulis de pêches Mousse aux fraises, ricotta et amaretti Gâteau de pain, cacao et amaretti Erbazzone dolce :…
Gâteau au citron et mascarpone (sans beurre)
…cake léger au citron et ricotta, sans beurre, publié il y a quelques années (bon cela date de 2011, un peu loin ;-). Le premier d’une série de gâteaux italiens…
Quinze recettes pour mardi gras (carnaval)
…Giuseppe (beignets de choux frits ou au four garnis de crème pâtissière) Sfince di San Giuseppe (beignets de choux frits farcis de ricotta) Migliaccio (gâteau de semoule et ricotta) Quinze…