Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
…à la “bolognaise” de belle-maman Vincisgrassi (typiques des Marches) Lasagnes à la ricotta, saucisse et pecorino Lasagnes au poisson Lasagnes saumon épinards et mozzarella Vidéo pas à pas des lasagnes…
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Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
…conchiglioni (un super format de pâtes dont je vous avais parlé sous la farce classique ricotta épinards) farcis à la courge et au fromage sur un lit de sauce tomate…
Menu de Noël italien avec vidéos pas à pas
…sauce au citron à tomber. la recette rapide et la vidéo pas à pas pour vous régaler. Voir la recette Desserts 1. Bûche roulée à la ricotta façon cassata Bûche…
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne adresse épicerie à Marseille)
…au vin rouge d’exception !), la ricotta… Vous y trouverez aussi des panettone, colomba, biscuits italiens, pâtes à tartiner, des vins et des liqueurs. De quoi vous régaler à l’italienne…
Merveilleuse charlotte aux framboises, facile et rapide
…les pépins (soit 600-700 g environ en tout) fraîches ou surgelées 3 jaunes oeufs 150 g yaourt grec ou ricotta 100 g sucre 20 g amidon de maïs type Maïzena…
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
…beccafico à la sicilienne Sardines à beccafico, farcies à la sicilienne Voir la recette Gratin de sardines à la ricotta Gratin de sardines farcies à la ricotta Voir la recette…
Tarte rustique aux figues
…gluten Une tarte simple, rapide (sans repos) et très savoureuse avec des figues Voir la recette Tarte à la ricotta et aux figues Délicieuse tarte ricotta figues Voir la recette…
Cake : recette de base et variantes
…texture très équilibrée entre le moelleux et le fondant Je pourrais aussi vous dire de remplacer la moitié par du mascarpone ou de la ricotta 😉 Si vous remplacez totalement…
Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie : mes nouveaux livres !
…risotto, les pâtes fraîches…), des ingrédients ou des traditions (ricotta, desserts de Noël…) mais également des accords mets-vin (oui oui) et des bonnes adresses à la fin du livre, de…
Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées
…de viande au curry vert et ricotta (sans oeufs) Boulettes de viande moelleuses, parfumées (et sans friture) à la ricotta et à la thaï. Une merveilleuse recette gourmande et facile….
Pancakes à la banane et aux blancs d’oeuf
…(ou autre courge) Voir la recette Pancakes à la ricotta. Pancakes moelleux à la ricotta. Voir la recette Pancakes coco Pancakes au coco tout doux et faciles Voir la recette…
Desserts au café : vingt recettes
…et toutes les astuces pour réussir ce grand classique italien Voir la recette Tiramisù classique italien au café, mascarpone et ricotta La véritable recette italienne du tiramisu avec en plus…