Minestrone aux pois chiches comme en Sardaigne
…la pancetta voire l’os de jambon ou que du lard) et un féculent (au-delà de la pomme de terre qui est présente est très petite quantité) : pain dur, pâtes ou riz. C’est…
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Gnocchi à la betterave comme en Italie
…mélange avec de la farine bise sans gluten : remplacez la farine avec de la farine de riz et 1 càs de fécule de pommes de terre ajouter un peu…
Crêpes à la farine de châtaigne, poire et crème de marrons
…ou de qualité, j’aime beaucoup celles de Sabaton par exemple) crêpes sans gluten et sans laitages : remplacer la farine par de la farine de riz et 1 càs d’amidon…
Choux de Bruxelles et brocolis façon curry thaï
…jus de citron vert. Servir chaud avec quelques feuilles fraîches de feuilles de choux de Bruxelles, l’oignon nouveau qui reste émincé et des cacahouètes. On peut l’accompagner de riz blanc….
Chou-fleur frit
…version sans gluten : remplacer la farine par de la farine de riz utiliser d’autres épices ou des herbes remplacer le jus de citron par de l’eau servir avec de…
Cake au fruit de la passion (sans laitages)
…dans la pâte avec l’huile. sans gluten : remplacer la farine par de la farine de riz et 2 càs d’amidon de maïs type maïzena. Voir ce cake sans gluten…
Crêpes roses au gorgonzola et aux noix
…riz et 1 càs d’amidon de maïs remplacer le gorgonzola par du taleggio ou bien du parmesan râpé remplacer les noix par des amandes remplacer la pomme par de la…
Truffes à la framboise aux deux chocolats
…pistache Une recette de chocolats maison (y compris le praliné) facile et absolument délicieuse. Voir la recette Kinder Country maison Barres au chocolat blanc, riz soufflé (ou du quinoa soufflé)…
Framboisier facile (avec vidéo)
…glace + un peu 70 g farine ou un mélange de farine de riz et d’amidon si sans gluten 3 càs framboise poudre (facultatif) Pour la crème pâtissière framboise mascarpone…
Gâteau chiffre framboise passion
…farine par de l’amidon de maïs ou de la farine de riz sans laitages : remplacer le beurre par de margarine et le yaourt par du yaourt coco ou soja…
Douze plats bon marché et faciles pour la rentrée
…végétales aux poivrons, burrata et amandes. Une recette italienne facile. Pour 4 personnes Voir la recette Tomates farcies au riz Une recette italienne végétarienne, facile et savoureuse Voir la recette…
Financiers au chocolat (sans gluten et sans moule)
…a un peu de gluten) ou de la fécule de pomme de terre ou de la farine de riz varier l’épaisseur du financier (et modifier la cuisson 😉 D’autres recettes…