Minestrone aux champignons, patate douce et céleri (vegan)
…pour une souple plus consistance, vous pouvez, comme en Italie, ajouter du riz cuit ou des petites pâtes à potage vers la fin de la cuisson. D’autres recettes avec la…
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Dix recettes de risotto italien pour les fêtes
…beaux dîners, les fêtes, Noël et les mariages italiens. Plonger dans cette préparation de riz unique en son genre avec de la texture mais crémeuse et imprégnée de saveurs. Personnellement…
Chili con carne à la saucisse
…crème fraîche épaisse) avec du riz nature. Notes Conseils : Conservation : le chili sans la garniture (herbes fraîches et citron) se conserve 2-3 heures à température ambiante jusqu’à trois…
Chocolat chaud à l’italienne (avec la vidéo)
…du lait de soja, du lait d’amande (non sucré) ou du lait de riz D’autres recettes de chocolat chaud Chocolat chaud à l’ancienne (à l’eau) Chocolat chaud sans laitages et…
Crumble aux fraises (sans gluten) avec vidéo
…remplacer les amandes par des pistaches remplacer la farine de maïs par de la farine de riz ou de la farine ordinaire (ce ne sera plus sans gluten) parfumer le…
Brochettes de boulettes de poulet yakitori (tsukune)
…pommes de terre) 2 oeufs 3 càs sauce soja 2 càs mirin vin de riz japonais utilisé pour cuisiner (on peut le remplacer par du vin blanc sec ou du…
Cake à la noix de coco (sans laitages)
…ou de la confiture acidulée remplacer la poudre d’amandes par encore de la poudre de noix ce coco ou. bien de la farine mélangée à la farine de riz (50/50)…
Gâteau chiffre mangue, fruit de la passion et framboises
…la farine de riz sans laitages : remplacer le beurre par de margarine et le yaourt par du yaourt coco ou soja sans gélatine : remplacer la gélatine par 1…
Salade de pommes de terre à la moutarde et aux saucisses grillées
…pâtes, les légumineuses et le riz), elles absorbent donc très bien les condiments. La porte est ouverte hi hi. Ici l’amidon n’a pas encore gélifié. pourquoi mieux vaut déguster la…
Aubergines sautées à la chinoise
…2 càs concentré de tomate 2 càs vinaigre de riz 1 càs sauce nuoc-mâm ou deux petit anchois à l’huile 1 càs amidon de maïs type Maïzena ou de fécule…
Poivrons farcis aux pâtes, saucisse et mozzarella comme en Italie
…à le sortir et le réchauffer avant de servir Variantes : sur cette base vous pouvez utiliser un autre petit format de pâtes comme des coquillettes ou bien du riz…
Fondant baulois (gâteau au chocolat à tomber !)
…(la complète va bien aussi) sans gluten : remplacer la farine avec la farine complète de riz ou de sarrasin mélangé à de la Maizena ajouter des zestes d’agrumes ou…