Saltimbocca comme à Rome (avec la vidéo)
…orange Une salade fraîche, savoureuse, légère avec plein de textures à adopter ! Voir la recette Salade d’endives rouges et blanches à l’orange et à la pomme Une salade d’endive…
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Saucisses aux lentilles
…Salade marocaine de lentilles. Salade marocaine de lentilles. Fraîche et légère Voir la recette Salade de lentilles, pommes, raisin et grenade. Salade de lentilles, pommes, raisin et grenade. Originale et…
Nage d’agrumes aux épices
…grillée D’autres recettes de desserts légers aux fruits pour les fêtes Salade d’agrumes et blanc-manger aux amandes Salade d’agrumes et blanc-manger aux amandes. Léger et facile. Voir la recette Salade…
Pâté de Pâques
…: vidéo pas à pas https://youtu.be/GQxVSscGNzo?si=FQwhJd3D-W2nZ_GZ Que servir comme accompagnement du pâté de Pâques ? Salade mâche à la pomme et noix de cajou Salade mâche à la pomme et…
Feta saganaki
…la cuisine grecque. Voir la recette Salade grecque Salade grecque inspirée de Tessa Kiros (avec des herbes et de la salade) Voir la recette Salade grecque de betterave au yaourt…
Taboulé aux légumes d’été et au basilic, super parfumé
…et abricots. Parfaite pour accompagner une grillade ou un pique-nique. Voir la recette Taboulé ou salade de quinoa au raisin et au chèvre Voir la recette Salade de boulgour aux…
Taboulé
Taboulé Taboulé Inaugurons le mois de juin avec ce beau mets ensoleillé. Voici une salade fraîche, pleine de saveurs de méditerranée… le fameux taboulé ! Il ne s’agit pas là…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…