Entremets fraises et chocolat blanc
…Entremets mangue passion coco (sans gluten) Délicieux entremets fruité, facile et sans gluten à base de dacquoise coco, crème passion mangue, chantilly passion et des fraises fraîches. Voir la recette…
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Tarte à la rhubarbe toute simple
…et des petits plus), en plus un peu graphique et même sans gluten (pas obligatoire hein, vous pouvez utiliser ma pâte sucrée classique). Enfin, la version pour les nuls, à…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
Amaretti de Pellegrino Artusi Amaretti dell’Artusi Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger Amaretti sardi al limone e fior d’arancio Blanc-manger aux amandes Biancomangiare alle mandorle Blanc-manger au sésame et…
Faux tiramisù aux pêches, yaourt et amaretti (sans oeufs et sans gluten)
Versione italiana più giù Que reste-t-il de ce fameux dessert qui a fait le tour du monde et qui remonte le moral à coup sûr (tiramisù: remontes-moi 😉…
Fondant aux cannellini, sauce au yaourt et chocolat blanc (sans gluten et sans beurre)
Versione italiana più giù Fondre de plaisir avec des haricots, en voilà une drôle d’idée! Je vous avais averti sur ma bean mood 😉 En réalité, je souhaitais utiliser ma…
Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger de la Sardaigne (sans beurre ni gluten)
Versione italiana più giù En Sardaigne, les amaretti sont souvent vendus enrobés d’un joli papier coloré, comme des petits cadeaux. Je me souviens de mes premières vacances là-bas, en camping,…
Tempura de patate douce (sans oeufs et sans gluten)
Versione italiana più giù Encore des pommes de terre mais avec une robe et un corps exotique : des patates douces en tempura. C’est le billet complémentaire au sel au…
Merveilleux gâteau fondant aux marrons inspiré de Laurent Duchêne (sans gluten)
Gâteau fondant aux marrons Versione italiana più giù Il fallait bien clôturer la semaine avec une petite douceur automnale née pour recycler des restes de marrons et qui a été…
Biscuits apéritif aux cacahouètes et au maïs (sans gluten et sans beurre)
Biscuits apéritif cacahouètes C’est la fin de ma semaine, nous jouons donc facile en vue d’un apéro entre amis. Voici donc ma dernière découverte des biscuits ou sablés apéritifs aux…
Moelleux aux marrons (sans beurre et sans gluten)
Moelleux aux marrons Encore un petit dessert facile avec des ingrédients du placard et des saveurs d’hiver (ou d’automne 😉 : un moelleux aux marrons léger car sans beurre (si…
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…T65) qu’on utilise en pâtisserie. La farine contient du gluten (enfin ce n’est pas exactement cela car il se forme après quand elle ait été travaillée avec l’eau). Il s’agit simplement…
Gâteau au chocolat et huile d’olive (recette et vidéo)
…gluten, sans laitage mais surtout hyper gourmand avec en plus la vidéo pas à pas ! Je vous en garde une belle part ? Je suis partie d’une recette classique…