Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés L’autre jour je vous ai raconté mon voyage près de Vérone avec les pâtes Giovanni Rana et aujourd’hui, comme promis, une…
Résultats de recherche pour label/sauce soja
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…sauce tomate qui enrobe cette viande fondante, la touche de céleri qui apporte du vert et un peu de croquant… Un plat de trattoria ou du dimanche en famille, délicieux,…
Pâtes au citron (recette et vidéo)
…vont absorber trop de sauce et donc sécher trop vite. Les pâtes du pauvre qui illuminent la journée : avec du beurre (si si en Italie on cuisine aussi avec…
Lasagnes au poisson
…pas seul (mélangé à la sauce tomate etc…) vous pouvez aussi utiliser du cabillaur, de la dorade ou du merlan sauce tomate : le mieux est le coulis (passata) mais…
Pain de viande à la ricotta à l’italienne (polpettone)
…(et maigre 😉 attention d’ailleurs à ne pas trop le cuire) on le sert souvent en sauce sauce tomate Réussir la sauce tomate italienne Réussir la sauce tomate italienne :…
Orzo à la tomate, harissa et mascarpone
Orzo à la tomate avec la touche de harissa et de mascarpone. Réconfortant et bon marché. Orzo à la sauce tomate, harissa et mascarpone. Ou comment apporter du peps au…
Gâteau fondant aux dattes et au caramel (sans laitages)
Pudding aux dattes et sauce caramel. Gâteau facile qui change et sans laitages Gâteau fondant aux dattes et sauce au caramel (sans laitages). Un gâteau dense et gourmand, au goût…
Falafels verts cuits au four et sa salade tomate concombre yaourt
…yaourt nature ou fromage blanc entier ou yaourt grec (plus dense et crémeux) ou bien de la sauce tarator qui est une sauce à base de pâte de sésame (tahini),…
Gnocchis à la romaine (recette et vidéo)
…il paraît qu’à l’origine ils seraient piémontais). il peut être servi seul comme entrée ou primo piatto ou bien en accompagnement de boulettes à la sauce tomate par exemple. Et…
Soupe de poireaux et curry vert
…Qu’est-ce que le curry vert ? Le curry vert est une pâte aromatique que l’on dilue ensuite généralement dans les plats en sauce thaï (curry). Elle est composée de piment…
Soupe de patate douce et oeufs de saumon
…partie de l’eau par la sauce aux crustacés de Picard afin de lui donner un petit goût de la mer vegan : omettre les oeufs de saumon, utiliser un bouillon…
Semifreddo au café comme en Sicile
…aussi utiliser un mixeur plongeant. La sauce sera fluide et reste ainsi à température ambiante. Couper les semifreddo en tranches et servir avec la sauce au chocolat. Notes Conseils :…