Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
…la sauce puttanesca comme à Naples Des pâtes avec cette sauce italienne du placard et très savoureuse à base de tomates, câpres et olives Voir la recette Morue à la…
Résultats de recherche pour label/sauce soja
Falafels verts cuits au four et sa salade tomate concombre yaourt
…yaourt nature ou fromage blanc entier ou yaourt grec (plus dense et crémeux) ou bien de la sauce tarator qui est une sauce à base de pâte de sésame (tahini),…
Gnocchis à la romaine (recette et vidéo)
…il paraît qu’à l’origine ils seraient piémontais). il peut être servi seul comme entrée ou primo piatto ou bien en accompagnement de boulettes à la sauce tomate par exemple. Et…
Soupe de poireaux et curry vert
…Qu’est-ce que le curry vert ? Le curry vert est une pâte aromatique que l’on dilue ensuite généralement dans les plats en sauce thaï (curry). Elle est composée de piment…
Soupe de patate douce et oeufs de saumon
…partie de l’eau par la sauce aux crustacés de Picard afin de lui donner un petit goût de la mer vegan : omettre les oeufs de saumon, utiliser un bouillon…
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…montage de la parmigiana : un filet d’huile d’olive, de la sauce (cela permet d’éviter que ça colle sur le fond mais aussi d’assaisonner mieux), des aubergines, de la sauce,…
Pâtes à la bolognaise express (vide congélateur)
…du bien. Voici des pâtes façon bolognaise en version rapide et facile. Oui ce n’est pas la vraie sauce bolognaise, loin de là, il manque des trucs et les petits…
Linguine aux seiches comme en Italie
…il s’agit de pâtes (linguine, les petites langues ou spaghetti la plupart du temps) avec un ragù mais de poisson (donc qui cuit moins longtemps) avec de la sauce tomate,…
Filet mignon de porc à la moutarde, sauce aux olives
…est accompagné par une touche du sud: une sauce (sans cuisson) aux olives et tomates cerises, que vous pouvez tranquillement recycler avec des pâtes par exemple (une sorte de pesto…
Pâtes pici aux champignons sauvages (ou pas)
…sauce aux champignons sauvages (surtout des cèpes). Une sauce d’inspiration toscane (on y déguste énormément de sauces ou soupes aux champignons) mais aussi plus du nord de l’Italie grâce à…
Terrine légère aux asperges, jambon et salsa verde
…plus salé et nourrissant tout en restant discret. Le tout est accompagné d’une de mes sauces italiennes fétiches, la salsa verde (sauce verte) dont je vous ai donné la recette dans…
Soupe de saumon au lait de coco
…de suite (ou si c’est le retour du marché du dimanche), je vous suggère de préparer de suite la sauce aux herbes, comme cette sauce à la coriandre et à…