Poulet rôti au miso

Poulet rôti au miso

…des haricots assaisonnés avec du vinaigre de riz (vous pouvez aussi ajouter de la sauce soja). Nous nous sommes régalés ! Aller à la recette Filets ou blancs de poulet…

Soupe de poulet au gingembre et au citron

Soupe de poulet au gingembre et au citron

…échalote (ou oignon) cébettes bouillon végétal (ou de qualité) ou du bouillon de poulet (maison ou Ariaké mon préféré) gingembre citron sauce soja coriandre mélange thaï (mélange herbes, ail et…

Mini hamburgers à l’asiatique

Mini hamburgers à l’asiatique

…la sauce aigre-douce au soja : 10 cl (100 ml) de sauce soja claire (grande surface, magasins bio, épiceries fines ou asiatiques) 6 cl (60 ml) de vinaigre de riz…

Ramen

Ramen

…sel, à la sauce soja et à la viande. Ici il est à la viande avec un ajout de bouillon à la sauce soja. L’ensemble est étonnamment peu salé (et…

Salade de concombre à la japonaise

Salade de concombre à la japonaise

…fines tranches. Le mettre dans un saladier et saler. Laisser reposer 5 minutes. Dans un bol mélanger le vinaigre avec le sucre puis ajouter la sauce soja. Verser la sauce

Riz sauté aux courgettes à la thaïe

Riz sauté aux courgettes à la thaïe

sauce sriracha ou un petit piment 2 càs coriandre ciselée + un peu pour servir 1 càs menthe ciselée 2 càs cacahouètes pour servir 1 càs sauce soja facultatif 1…

Velouté de fenouil, poireau et pomme

Velouté de fenouil, poireau et pomme

…plutôt acidulé pomme de terre crème de soja (ou de coco) huile d’olive vierge extra amandes sel et poivre Soupe de fenouil, poireau et pomme, un velouté léger et facile…