Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
…c’est mieux ou sucre semoule (ou de sirop d’agave Variantes autour des paletas ou esquimaux À partir du fruit vous pouvez vous amuser à l’aromatiser (et vous pouvez aussi panacher…
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Île flottante classique au micro-ondes
…et la garniture 4 blancs d’oeuf 100 g sucre semoule 2 càs amandes effilées Instructions Préparer la crème anglaise quelques heures à l’avance. Ouvrir la gousse de vanille en deux…
Pain maison : quinze recettes faciles
…Recettes de focaccia, grissini et pain à hamburger maison Focaccia pour les nuls (recette et vidéo) Focaccia à la farine complète Grissini (gressins) Grissini au sésame et à la semoule…
Mousse au chocolat parfaite
…jaunes d’oeuf. En voici quelques unes gourmandes et faciles (et la prochaines recette sera aussi un recyclage de jaunes 😉 pâtes à la carbonara gnocchi de semoule au fromage mayonnaise…
Kouign amann (recette et vidéo)
…boulanger (ou 9 g de fraîche) 1 pincée sel Pour le tourage 200 g beurre demi-sel (ou doux avec une belle pincée de sel) 200 g sucre semoule Instructions Préparer…
Biscuits sablés à la confiture
…facilement, dans certaines épiceries italiennes très fournies mais aussi des épiceries indiennes par exemple. Si vraiment vous n’en trouvez pas, utilisez de la semoule à polenta. Astuces pour cuire les…
Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme
…di latte bien égouttée 400 g courgettes 5 càs vinaigre de vin blanc ou de cidre 1 càs sucre semoule huile d’olive vierge extra 1 gousse d’ail Quelques feuilles basilic…
Croziflette à la gremolata
…l’origine elles étaient fabriquées avec de la farine de sarrasin (plus résistant aux altitudes et au froid) et se mélangeaient au Beaufort. Aujourd’hui il est aussi à la semoule de…
Bière de gingembre (nouvelle recette)
…gingembre fraîchement râpé avec la peau 40 g sucre semoule ou de canne blond 1 jus citron jaune 2 jus citron vert Instructions Porter à frémissement l’eau avec le gingembre…
Gâteau chocolat courgette (sans beurre)
…160 g chocolat noir à 60 ou 70% (dans l’idéal de couverture) 3 (160 g) oeufs entiers 60 g sucre semoule ou de canne blond 30 g amidon de maïs…
Tarte à la rhubarbe toute simple
…40 g amidon de maïs type Maïzena 40 g amandes poudre 120 g beurre mou 100 g sucre glace (ou semoule) 1 oeufs 1 pincée cardamome en poudre (facultatif) 1…
Tarte au citron vert façon Mojito
…semoule ordinaire) 5 feuilles menthe fraîche + un peu quelques meringues pour servir 2 c. à s. rhum 2 oeufs entiers (100-120g sans la coquille) Instructions Préparer la pâte sucrée…