Pêches au sirop et leur sorbet au thé à la pêche (ovvero, mangiamoci una tisana)
…2 cuillères à thé de Thé vert à la pêche Sorbet: – 500 g d’eau – 130 g de sucre semoule – 1/2 cs de sirop de glucose (ou un…
Résultats de recherche pour label/semoule
“Gazpacho” aux deux groseilles, île d’abricots
…groseilles blanches – 250 g de groseilles rouges – 160 g de sucre semoule (même plus, cela dépend de l’acidité des groseilles) – 4 abricots bien mûrs Dans un récipient,…
Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
…en réalité en Italie (comme pour les pâtes) il existe tout un monde autour des gnocchis: aux pommes de terre, à la semoule, à la ricotta, au pain… Ces derniers,…
Orecchiette noires à la burrata
…de farine de semoule de blé dur (magasins bio) + pour travailler (100 g environ) – 150 g d’eau tiède – 6 g d’encre de sèche (facultatif) – 10 g…
Glace aux mûres sauvages et yaourt
…sucre semoule (ou, si l’on veut, du sucre à confiture) – 70 g de sucre glace – 100 g de crème fleurette entière – 50 g de lait frais entier…
Fettuccine au cacao et aux cèpes
…cacao et aux cèpes (pour 4 personnes): Fettuccine au cacao: – 200 g de farine (ou 180 g de farine et 20 g farine de semoule de blé dur) +…
Confiture de marrons à la fève tonka et à la vanille
…bocal) – 250 g de sucre semoule (ou 300 g de sucre de canne) – ½ fève tonka (à râper, avec la microplane c’est mieux 😉 et les graines d’une…
Tarte aux coings et pommes
…80 g de sucre semoule, cannelle – + 2 pommes type boskoop pour la décoration 1. Préparer la pâte. Mélanger un peu de beurre avec les oeufs durs pour obtenir…
Strudel aux pommes de ma grand-mère (et de Christine Ferber)
…pépins de raisin ou d’arachides (+un peu) – 100 g d’eau – 1 pincée de sel – 1 càc de sucre semoule Garniture: – 3 pommes type reinettes ou boskoop…
Dolcetti aux amandes, oranges et café
…– 140 g de poudre d’amandes – 110 g de sucre semoule (+ un peu pour enrobage) – ¼ d’une orange entière bio – ½ petite tasse de café fort…
Cannelloni de crêpes et mousse de mortadella
…maïs (et non de la semoule, n’est-ce pas Silvia? 😉 à la pâte et préparé une sauce avec les pistaches. Le tout est très gouteux et laiteux. Très facile à…
Ciambelline al vino (sans beurre ni oeufs)
…doigt. Joindre les extrémités pour former des anneaux. Passer les biscuits dans du sucre semoule puis les cuire sur une plaque couverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient dorés…