Cheesecake mangue-passion inspiré de Christophe Michalak- Cheesecake mango e frutto della passione
…de sablés bretons 40 g de beurre fondu Crème: – 280 g de Philadelphia (ou de fromage frais à tartiner) – 70 g de sucre semoule – 30 g de…
Résultats de recherche pour label/semoule
Tarte 100% fraise comme chez Hugo & Victor (+ actu Des Clics et du Goût à l’Atelier Cirelli)
…1 oeuf entier) – 90 g de sucre semoule – 35 g de maizena – 500 g de fraises (gariguettes ou ciflorettes) 1. Préparer la pâte la veille ou plusieurs…
Nocciolini di Chivasso (mini biscuits aux noisettes typiques du Piémont)
…(elle sèchera et aura plus de goût). Faire tiédir et mélanger au sucre glace. Fouetter les blancs en neige ferme en ajoutant en deux fois le sucre semoule. Incorporer délicatement…
Bonbons fraise et rose à l’agar-agar – Gelatine fragole e rosa all’agar-agar
…(mixées) – 40 g de sucre semoule – 2 g d’agar-agar en poudre (un cuillère à café) – 2 càc d’eau de rose Porter à ébullition 100 g de pulpe…
Reginelle ou sesamini : biscuits siciliens au sésame
…de farine – 80 g de lait (+ un peu) – 70 g de saindoux (ou de beurre mou) – 70 g de sucre semoule – 1 cs de miel…
Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères
…le zeste de citron vert. Monter en neige ferme les blancs d’oeufs en ajoutant en deux fois le sucre semoule, pour permettre de les structurer. Incorporer délicatement le mélange coco-sucre…
Glace au caramel salé, l’incontournable- Gelato al caramello salato
…g de sucre semoule – 40 g de beurre demi-sel ou ajouter une pincée de fleur de sel – 360 g de lait à température ambiante – 140 g de…
Gnocchi de pois chiches à la peperonata
…vous ai proposé les classiques aux pommes de terre mais aussi au pain et aux olives, aux aubergines, aux châtaignes, à la romaine avec la semoule… Et là, ils sont…
Cake léger à la ricotta, myrtilles et citron (sans beurre)
…(4) – 220 g de sucre semoule + 30 g – 300 g de ricotta fraîche de brebis (dans l’idéal) ou de la pasteurisée ou du brousse – 220 g…
Cremolato aux figues et cannelle (et deux bonnes adresses à Rome)
…la peau – 280 g d’eau de source – 70 g de sucre semoule (la quantité dépend de la maturité du fruit) – une petite pincée de cannelle ou d’anis…
Parfait glacé à l’huile d’olive, pêches et framboises- Semifreddo all’olio d’oliva
…à l’huile d’olive, pêches et framboises poêlées (pour 6 personnes) Pâte à bombe* : – 100 g de sucre semoule – 50 g d’eau – 5 jaunes d’oeufs (150 g)…
Sbrisolona di Virginia- Crumble italien au maïs et aux amandes
…maïs et amandes) (pour 4-6 personnes) – 200 g de farine de maïs très fine (fioretto) – 180 g de farine ordinaire (T55) – 170 g de sucre semoule –…