…séparerai les commentaires français et italiens. Pour les français 2 livres à gagner et pour les italiens 1. Je suis très curieuse et vous attend impatiente. Bonne journée ! ****** Eccoci…
…même en italien 🙂 Et vu que les fêtes approchent, toute la semaine qui vient vous aurez droit à un menu italien. Piccola pausa cucina per suggerirvi qualche libro di…
…spunti. LIVRES ITALIENS La cucina del Bel Paese, Touring Club Italiano Je vous avais parlé de la version française dans ce billet. Un livre sur la cuisine traditionnelle italienne avec…
…fait rêver. L’Italie, le soleil, le sud, mais aussi un repas simple, improvisé et délicieux. Les pâtes sèches de blé dur sont le repas quotidien des Italiens (ADN ?) qui…
…et noisettes) mais aussi par une recette italienne juive (trouvée dans le magazine italien La cucina italiana), voilà qu’est née ma version avec deux types de chocolats, des amandes, du…
…dont je vous en reparlerai dans les détails sur les farines Les 12 farines de Kim Boyce. Je m’y suis donc plongée. Mon sang italien a été attiré par des…
…(italien 😉 mais aussi les produits des lieux. En effet le Nord Est de l’Italie notamment la Vénétie (mais aussi le Frioul et Le Trentin-Haut Adige) sont connus pour la…
…a deux ans et j’en avais déjà beaucoup entendu parler. Mais c’est finalement une amie italienne, toujours de bon conseil, qui m’a convaincue en 2 minutes (elle en parle d’ailleurs…
…le tiramisù, il sera meilleur. Imprimer la recette 5 sur 7 votes Tiramisù classique italien au café, mascarpone et ricotta La véritable recette italienne du tiramisu avec en plus la…
…et allongé, très prisé : la cipolla rossa di Tropea. Il s’agit d’un oignon rouge très doux (que l’on peut tranquillement manger cru) et parfumé, labellisé, typique du Sud de…
…Une salade tiède d’épeautre avec des cèpes et des petites touches croustillantes, pleines de caractère comme le speck (un jambon fumé italien de l’Alto Adige) très aromatique et délicat, un…
Tarte italienne à la confiture Versione italiana più giù La crostata alla marmellata (tarte à la confiture) est le gâteau maison italien par excellence (encore plus que le tiramisù). Il…