…faire office de cadeau gourmand italien :-). Je l’avais d’ailleurs préparée pour le pique nique du Salon du blog. Vous connaissez probablement tous la caponata sicilienne d’aubergines (clic, recette et…
…est un enchantement et très inspirant. Poétique, féminin et avec de belles idées originales d’entrées et de desserts, catalogués par saisons. L’auteure est une foodbloggeuse (devenue styliste et photographe) qui vit en…
Véritable panettone au levain Versione italiana più giù Comme promis, après vous avoir raconté l’ancienne et belle histoire du panettone, me voici avec la vraie recette italienne, celle au levain…
…italiennes festives farcies avec des céréales et d’autres bonnes choses. Il y a par exemple la célèbre pastiera napolitaine mais il y aussi des versions de pastiera avec du riz….
Bonjour et bon dimanche ! Je vous présente aujourd’hui un produit Toscan unique en son genre et très parfumé… idéal dans les sandwich : la finocchiona. Mes souvenirs de pique-niques italiens…
Burrata Aujourd’hui pas de glace (ouf 😉 mais un petit rendez-vous produit avec un ingrédient très italien qui fait très Sud et été : la burrata ! J’imagine que vous…
Marché Vieste (Pouilles) Petite promenade au coeur d’un très beau marché italien dans les Pouilles, à Vieste précisément (une autre bonne adresse :-). Oui c’est la région de la burrata,…
…utilise le fameux gorgonzola, ce fromage persillé italien dont je vous ai longuement parlé, tout le monde est partant. Si en Italie, le parmesan est le roi des fromages, omniprésent…
Saba sapa vincotto mosto cotto Depuis un bout de temps, je souhaitais vous parler d’un produit italien ancestral (qui date de l’époque des Romains c’est dire) et que j’ai redécouvert…
Glace citron “Un gelato al limone, un gelato al limone, ci piace…” Je pense toujours à Paolo Conte quand je prononce les mots glace au citron en italien. Le citron…
…des vidéos pour le site italien TuttoGusto et donc du coup vous avez droit à tous les secrets et tours de main 🙂 (soyez indulgents pour moi) Pour regarder la…
All’ombra dei mandorli in fiore Un autre rendez-vous avec un livre de cuisine italien, un des mes derniers coups de coeur : All’ombra dei mandorli in fiore de Rossella Venezia (qui…