Cake aux aubergines, chèvre et tomates
…avec une sauce au yaourt aux épices et des plus. Grillées et fondantes à la fois avec une texture superbe. Voir la recette Tarte tatin d’aubergines Tarte tatin aux aubergines…
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Brochettes toscanes de salami et brebis (finocchiona et pecorino)
…le pecorino par des tomates cerises remplacer le sauge par du basilic D’autres recettes avec la sauge Tarte fine aux pommes de terre et à la sauge Une tarte fine…
Soupe de poireaux au gingembre
…à la poêles, fondants et savoureux grâce aux petites touches. un accompagnement parfait avec les volaille ou une jolie entrée végétarienne Voir la recette Tarte tatin aux poireaux et feta…
Nage d’agrumes aux épices
…et de litchi un superbe binôme. Une recette facile, légère et vegan. Voir la recette Tarte aux agrumes avec crème pâtissière sans lait Magnifique tarte très fraîche, fruitée et colorée…
Gâteau chiffre framboise et chocolat
…cuire cette dernière un jour à l’avance. Texture et goût : vous avez tout le charme d’une tarte mais avec une belle garniture, le fruit éclatant de la framboise, la…
Galettes de saumon à la patate douce, mayonnaise maison à la coriandre
…vegan avec des notes exotiques. Facile, délicieuse et dépaysante. Voir la recette Tarte aux champignons, patate douce, courgette et scamorza fumée (sans oeufs) Une tarte salée rustique très légumière, facile…
Entremets coeur framboise litchi
…recette Tarte sablé breton, crème vanille, litchis et framboises (Ispahan) Une tarte aux parfums d’Ispahan avec une base de sablé breton, une crème pâtissière à la vanille et à la…
Focaccia sucrée comme en Ligurie
…si si), parfois parfumée à la fleur d’oranger voire avec une base de pâte à brioche comme la tarte au sucre du Nord. Mais là on s’éloigne de l’esprit initial….
Dunes blanches, choux à la chantilly
…exemple dans la tarte tropézienne. C’est chez Pascal, à Arcachon (désormais il y a plusieurs boutiques dont à Paris) qu’on les trouve et on les déguste toutes fraîches. Ses Dunes…
Sablé breton : recette et astuces
Sablé breton Versione italiana più giù Je crois que le sablé breton a tout pour lui : une excellente base de pâte (pour tartes ou même mini tartes, crumble…) des…
Pâte feuilletée maison (recette et photos pas à pas)
…préparer une pâte feuilletée maison. Une grande base classique française et une merveilleuse invention qui remonte au XVIIIème siècle, parfaite aussi pour des tartes salées ou sucrées, des apéritif, un…
Crème au chocolat
…encore plus que cette dernière notamment au niveau de la texture. Vous pouvez l’utiliser sur une tarte, des biscuits, des crêpes ou même la tartiner si si. Le principe est…