Poulet au cidre et aux pommes
…cru (de qualité) pommes thym beurre poivre sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer Cidre maison…
Résultats de recherche pour label/thym
Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…volatiles ! QUELLES VOLAILLES CHOISIR ET COMMENT LES CUISINER CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LES CHOISIR ET LES PRÉPARER Qualité Choisissez toujours la qualité : Label rouge, AOC (comme celui de Bresse…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Gigot d’agneau aux pommes de terre à l’italienne
…1 gigot agneau (1,5-1,8 kg) 1,8 kg pommes de terre plutôt nouvelles 2 gousses ail 5 branches marjolaine ou origan ou thym huile d’olive vierge extra sel origan Instructions Saler…
Tarte aux myrtilles et citron vert
…version rapide (recette ICI). Le thym se marie bien aux fruits rouges (voir mon crumble de fruits rouges au maïs et au thym) mais aussi aux fruits à noyau (comme…
Petits pains faciles à l’épeautre
…3 brins de thym frais (dans ce cas le laver et le sécher) ou sec 10 g de sel fin gros sel et thym pour la finition 1. Mélanger les…
Ratatouille au four
…2 courgettes moyennes bien fermes (encore mieux si claires ou 3 petites) 2 oignons rouges ou jaunes 2 gousses ail frais ou séché thym huile d’olive vierge extra sel poivre…
Navarin d’agneau et toutes les astuces pour le réussir
…asperges) oignons nouveaux pommes de terre nouvelles herbes : bouquet garni ou thym bouillon (ou fond d’agneau) beurre sucre (ces deux derniers ingrédients permettent de glacer les légumes, toutes les…
Pickles d’oignons rouges
…ingrédients des pickles d’oignon rouge ? Voici les ingrédients du placard dont vous aurez besoin : oignons rouge vinaigre sucre sel herbes : thym citron vert (ou à défaut de…
Feta rôtie au zaatar
…d’origan, de thym, de sumac, de sarriette, de sésame (la composition varie selon les producteurs). Mais à partir de là, mettez ce que vous aimez de l’huile d’olive : elle…
Tarte pizza aux champignons et à la pancetta (super facile !)
…prête champignons bruns de préférence des tranches fines de pancetta ou de coppa du parmesan ou du pecorino de l’huile d’olive du thym sel poivre Dernières heures pour profiter de…
Tarte aux asperges et au gorgonzola (sans moule)
…thym sel et poivre Comment réussir la cuisson de cette tarte fine aux asperges et gorgonzola ? Le problème avec les tartes salées avec des oeufs, des légumes… c’est qu’il…