Blanc de poulet et asperges rôtis au four (prêt en 30 minutes)
…: j’ai utilisé des Kalamata et des olives de Pouilles mais à vous de voir herbes : thym et basilic Blanc de poulet et asperges rôtis au four prêts en…
Résultats de recherche pour label/thym
Tarte feuilletée aux abricots (sans oeufs)
…abricots poudre d’amandes amandes éffilées sirop d’érable (ou à défaut du sucre mais ce dernier est plus pratique et apporte un petit goût caramélisé) thym myrtilles La recette détaillée, avec…
Tarte rustique aux myrtilles (avec la vidéo)
…cette tarte rustique aux myrtilles ? La recette détaillée est dans l’encadré plus bas farine ordinaire T55 ou T65 farine complète T150 sucre oeuf cannelle beurre (doux et demi-sel) thym…
Soupe veloutée de fenouil, champignons sautés
…? La recette détaillée est plus bas, encadrée fenouil courgette champignons (mieux si bruns) ail huile d’olive vierge extra thym ou du romarin noix sel poivre huile d’olive à la…
Aïgo Boulido (bouillon léger à l’ail)
…et plus thérapeutique. Quels sont les ingrédients de ce bouillon provençal à l’ail ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée ail feuilles de sauge laurier ou thym sel…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…