Salade de courgettes à la vapeur super légère
…faut donc qu’elles soient fraîches). J’ai repris la base et j’y ai ajouté mon grain de sel et ce que j’avais sous la main : des tomates cerise, des olives…
Résultats de recherche pour label/tomates
Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
…Voir la recette Pâtes aux tomates crues et aux olives (pasta alla zingara) Pâtes aux tomates crues et aux olives comme en Campanie (pasta alla zingara). Une recette italienne fraîche…
Fregola aux vongole comme en Sardaigne
…tomates cerise (facultatif) safran ail persil plat vin blanc (facultatif) La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer…
Aubergines farcies de viande et feta
…et de tomates concassées. D’ailleurs si vous utilisez des tomates fraîches, prenez-en à jus (comme des olivettes) et surtout faites-les cuire plus longtemps pour faire évaporer l’eau. Et puis il…
Fonds d’artichauts à l’italienne
…farcies au riz Courgettes rondes farcies Courgettes farcies au gorgonzola et à l’oignon Roulés de poivrons farcis à la sicilienne Tomates farcies à l’origan et pecorino Tomates farcies à la…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…soleil et charnus de la ricotta fraîche et douce (qui est un sous-produit du parmesan 😉 de la mostarda (des fruits confits et piquants au charme fou) de tomates vertes…
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
…concombre et yaourt Soupe froide de melon chips de jambon Soupe froide de tomates rôties Soupe froide de poivrons et halloumi Soupe froide de poivrons, tomates et ricotta Soupe froide…
Minestrone aux pois chiches et crozets
…du sud d’où la présence des pois chiches et surtout des tomates ! J’y ai ajouté un intrus savoyard : les crozets (dont je vous ai parlé à propos de…
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…absolument ! J’en parle dans ce billet Quelle sauce tomate choisir ? En saison vous pouvez utiliser des tomates fraîches pas trop aqueuses ou des tomates cerise (ou celles du…
Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)
…pâte mais aussi des tomates séchées à l’huile d’olive, du romarin frais sur le dessus (grand classique), des olives à la place des tomates… Evitez ce qui est trop sec…
Soupe au pistou
…par à coups puis ajouter l’huile d’olive en filet (il en faudra autour 15 cl car il y a les tomates, sans les tomates, compter au moins 20 cl). Incorporer…
Pizza aux aubergines et mozzarella
…200 g tomates en boîte (coulis ou concassées type polpa) 200 g mozzarella bien égouttée 150 g tomates cerise basilic sel origan Instructions Préparer la pâte à pizza. Dans un…