Vacherin aux fraises et thym

Vacherin aux fraises et thym

…lait et vanille et coulis de griottes et qui, au fond du pot, cachait quelques brisures de meringue. J’avais toujours hâte de la rencontrer au milieu de la crème bicolore….

Tatin cacao aux cerises

Tatin cacao aux cerises

…Christophe Felder): – 95 g de sucre glace – 30 g de poudre d’amandes – 150 g de beurre mou – la pulpe d’une gousse de vanille – une pincée…

Krumiri di Casale (biscuits italiens au maïs)

Krumiri di Casale (biscuits italiens au maïs)

…oeufs – l’écorce d’un citron ou la pulpe d’une ½ gousse de vanille Mélanger le beurre au sucre puis ajouter les farines, les oeufs et l’écorce de citron Travailler rapidement…

Cinnamon rolls au mascarpone

Cinnamon rolls au mascarpone

Versione italiana più giù J’ai mangé souvent des brioches à la cannelle pendant mon enfance. Cette épice, comme la vanille, nous est si familière qu’elle est indissociablement liée aux parfums…

Tarte 100% chocolat pour le Salon du Chocolat 2011

Tarte 100% chocolat pour le Salon du Chocolat 2011

…100 g de crème fleurette – une pincée de mélange d’épices (cannelle, vanille, poivre, anis étoilé…) (j’ai utilise la Poudre Equinoxiale de Roellinger) (facultatif) Gelée cacao – 50 g de…