Que faire avec de la viande hachée ? Vingt recettes
…viande à l’italienne Boulettes de viande tomate mozzarella Boulettes de viande à l’italienne Boulettes de viande à la sicilienne Boulettes de viande comme à Venise Boulettes de viande à la…
Résultats de recherche pour label/viande
Réussir le pot-au-feu
…vers la solution la plus concentrée (dans ce cas les sucs de la viande), ici c’est les sucs de la viande qui vont dans l’eau. Du coup la viande a…
Courgettes farcies à la viande comme à Rome
Courgettes farcies viande Souvenirs romains avec ces courgettes farcies de viande (zucchine ripiene di carne). Savoureuses, gaies, ensoleillées et à la texture très équilibrée. Une barquette végétale, un peu ferme…
Rillettes de porc et de canard aux pruneaux
…fois n’est-ce pas ? Et bien, j’en suis très enthousiaste, j’aime ce mariage viande/gras qui s’étale doucement sur le pain, qui a un vrai goût de viande, simple, direct, franc….
Boulettes de viande aux aubergines et aux olives (polpette)
…les enfants. Polpette (boulettes) de viande, aubergines et olives Boulettes de viande (polpette) aux aubergines et aux olives (pour 4 personnes) 380 g de viande de boeuf hachée (ou un…
Salade de boeuf à la thaïe
…boeuf à la thaïe Salade de boeuf à la thaïe (pour 4 personnes) Pour la viande et la sauce : 1 tranche de faux-filet de viande de boeuf 350 g…
Aubergines farcies de viande et feta
…de viande (accord mets-vin) Aubergines farcies de viande aux pignons Aubergines farcies de viande à la turque Aubergines farcies de viande à l’italienne Aubergines farcies de viande et feta. Une…
Filet mignon de porc à la bière (et un secret)
Filet mignon de porc à la bière et une astuce pour une viande tendre La recette d’une viande délicieusement fondante (et hydratée 😉 avec une saucé légère avec en plus…
Tourte de boeuf mijoté à la bière Guinness
…puis y faire rissoler la viande de tous les côtés pendant quelques minutes de manière à ce que la surface colore. Retirer la viande et la garder au chaud. 2….
Pâtes au ragù express de canard confit
…(et zéro risques). Vous avez envie de pasta al ragù (pâtes au ragoût de viande et sauce tomate) plat emblématique du dimanche en Italie ou des jours de fêtes, mais…
Joue de boeuf braisée au vin rouge
…30 minutes environ. Retirer la viande de la cocotte et filtrer le jus. Laisser réduire ce dernier d’au moins un tiers. Servir la viande chaude avec son jus accompagnée d’une…
Sauté de veau à l’italienne (spezzatino)
…se détacher facilement du fond). Retirer la viande et la mettre de côté. 2. Dans la même casserole, faire revenir l’oignon. Dès qu’il colore, ajouter la viande avec son jus…