Tarallucci e vino…rosso (street food italien)

…(même exportés à l’étranger) et se servent avec l’apéritif. Cette version petit format à l’huile d’olive et au vin (rouge dans ma variante et sans les grains de fenouil) est…

aubergines farcies viande accord mets vin

Aubergines farcies (accord mets vins)

…de Bordeaux (connus du monde entier) à des vins rouges prestigieux, en réalité la gamme est beaucoup plus vaste avec des vins blancs et des vins rosés à découvrir. Ici,…

Pesto rouge de tomates séchées

…peu n’est-ce pas ? Je vous a déjà proposé plusieurs pesto rouges : un pesto rouge de tomates séchées et olives, un pesto rouge de poivrons et un pesto aux…

Chou rouge et betterave fermentés

Chou rouge et betterave fermentés maison façon choucroute Aujourd’hui je vous propose de voir la vie en rouge/violet et le chou et la betterave avec une nouvelle robe : du…

lasagnes napolitaines deux recettes

Lasagne napolitaines (deux recettes)

…tomate* 2 tranches de pain rassis trempé dans de l’eau puis pressé 1 petit oeuf entier 1 verre de vin rouge ou blanc sec 1 oignon 1 carotte 1 branche…

Salade tiède de chou rouge aux myrtilles

…jours, jusqu’en avril. C’est aussi l’occasion d’en découvrir d’autres 😉 Salade tiède de chou rouge aux myrtilles (pour 2 personnes) – 300 g de chou rouge (sans la base, plus…

Fausses frites au curry rouge

…au curry rouge. Je dois dire qu’elles sont très très attrayantes, savoureuses…j’en ai encore l’eau à la bouche. En plus j’avais pensé inaugurer la semaine de la pomme de terre…

Glace au sabayon (gelato allo zabaione)

…de jaunes d’oeufs et de liqueur (généralement du Marsala mais vous pouvez utiliser ce que vous aimez pourvu qu’il s’agisse d’un vin doux bien parfumé) cuit au bain-marie est typique…