"label/vin rouge" - Un déjeuner de soleil

Chou rouge sauté aux pommes

…prochaine avec un plat de Noël… un peu nordique. Chou rouge sauté aux pommes Chou rouge sauté aux pommes, myrtilles et cranberries (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson…

Gigot d’agneau de sept heures ou à la cuillère

…le romarin et surtout l’ail (indispensable). Vous pouvez utiliser du vin blanc (plus classique) mais aussi du vin rouge léger, ça marche bien. Et pour ne pas me casser la…

Velouté de topinambours au coco et curry rouge

…même perplexe sur le résultat. Et finalement c’est divin : la douceur du coco accompagne le goût d’artichaut puis arrive le piquant et le peps du curry rouge et enfin…

Maquereau au citron, oignon rouge et câpres super rapide

Maquereau mariné au citron, oignon rouge et câpres Aller à la recette Filets de maquereau marinés au citron, oignon rouge et câpres. Un plat magnifique frais, ultra parfumé qui sent…

Tarallucci e vino…rosso (street food italien)

…(même exportés à l’étranger) et se servent avec l’apéritif. Cette version petit format à l’huile d’olive et au vin (rouge dans ma variante et sans les grains de fenouil) est…

Aubergines farcies (accord mets vins)

…de Bordeaux (connus du monde entier) à des vins rouges prestigieux, en réalité la gamme est beaucoup plus vaste avec des vins blancs et des vins rosés à découvrir. Ici,…

Risotto à l’Ossau-Iraty, fraises et piment d’Espelette (et le Festival International de l’Image Culinaire à Oloron-Sainte-Marie)

…Arborio) 1 litre environ de bouillon végétal bien chaud (si possible fait maison) 130 g de Ossau-Iraty moyennement affiné 40 g de beurre 12 fraises Ciflorette Label Rouge ou Mara…