…alors que dans presque toute l’Italie, elles sont vertes. En particulier, il y a une variété d’asperges blanches de Bassano qui sont labellisées et qui sont absolument délicieuses, très douces….
…température ambiante) – ail, basilic, persil, 1 petit piment d’oiseau – huile d’olive vierge extra, vinaigre balsamique et fleur de sel Dans un saladier verser 4-5 cs d’huile vierge extra…
…morceaux (une pomme entière environ) – 170 g de sucre de canne – 150 g (15 cl) de vinaigre de cidre + 50 g d’eau – 60 g de raisins…
…800 g d’épaule de porc (désossée) – 1 demi oignon rouge – 3 cs d’huile de maïs – 2 gousses d’ail – 2 cs de vinaigre de vin rouge –…
…avec les câpres au vinaigre. Ce sont ensuite les pignons qui vont apporter de la douceur. C’est délicat, délicieux et frais. Le tranches de betterave crue apportent du croquant et…
…(en épicerie italienne ou grande surface) – 12 raisins blanc type Italia coupés en deux (sans les graines si possible) – huile d’olive vierge extra, citron ou vinaigre balsamique, sel…
…200 g de roquette – huile d’olive vierge extra – vinaigre balsamique – sel et poivre Couper la mozzarella en12 bâtonnets de 2 cm d’épaisseur. Enrouler les tranches de bresaola…
…défaut blonde) miuex si d’Abbaye mais une Leffe ira aussi 5 tranches de pain d’épices un peu rassis 2 feuilles de laurier 2 cs de vinaigre huile d’arachide moutarde, sucre…
…de canard séché et fumé 40 g de noix 5 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe de vinaigre balsamique le jus d’un citron jaune sel…
…plat, 20 feuilles d’estragon vinaigre de vin blanc, sel et poivre 1. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux égaux (plus ou moins) de 4 cm environ….
…pense notamment au sirop de liège par exemple mais aussi au vino cotto ou au vinaigre balsamique traditionnel (là c’est un peu plus compliqué :-). De plus j’adore la grenade,…
…baratte) – 1 c à s de vinaigre d’alcool (facultatif, si on la prépare sur plusieurs jours, cela aide à conserver) PROCÉDÉ PAS À PAS Pâte feuilletée : détrempe et…