chocolat au lait

Bûche chocolat, café et noisettes

Mousseuse, au coeur parfumé, soyeuse, et à la base plus dense, avec de la mâche… mais surtout d’une gourmandise infinie, qui fait l’unanimité ! Pour la fin de l’année, je vous propose une bûche au chocolat, café et noisettes, pleines de textures qui fait briller les yeux de vos convives 😉 Ne vous laissez pas impressionner, elle est très facile à faire (pas de tour de main particuliers), il faut s’y prendre un peu à l’avance (mais vous avez le temps d’ici le 31 ou 1er ;-). Vous pourrez vous sentir un vrai pâtissier avec elle !

Partagez
Tweetez
Enregistrer

Menu de Noël facile autour de la viande

Et voici comme promis, encore de jolies idées de fêtes autour d’un menu de viande : des apéritifs au foie gras, soupes, des volailles rôties ou en cocotte, des bûches, une charlotte… Puisez autant que vous voulez, tout est bon et facile à préparer promis !

Partagez
Tweetez
Enregistrer

Gâteau chiffre framboise et chocolat

Comme chaque année, petit rituel : le gâteau d’anniversaire de Adriano… qui fête ses cinq ans aujourd’hui ! Et le choix (enfin, l’un des choix) est tombé sur le gâteau chiffre, un concept que j’adore qui fait beaucoup d’effet mais est vraiment à notre portée (même pas besoin de moule ou de compétences particulières). Ici vous avez un gâteau chiffre à la crème de framboise et ganache montée au chocolat au lait, un contraste très séduisant tant dans les saveurs que les textures que nous aimons beaucoup à la maison. Il est vite rentré dans la liste de mes 10 gâteaux préférés.

Partagez
Tweetez
Enregistrer

Flan au chocolat sans pâte

L’autre jour nous avons été nombreux à succomber au flan pâtissier classique (comment résister ?). Aujourd’hui c’est la tour d’une version noire, gourmande et même sans pâte (histoire de se simplifier la vie) : un flan au chocolat sans pâte. Un gâteau fondant, profond, au goût d’enfance que l’on peut improviser avec vraiment trois ingrédients du placard (sans sortir avec la neige par exemple).

Partagez
Tweetez
Enregistrer

Mini galette des rois au chocolat

Après la galette des rois aux framboises (qui vous a beaucoup plu) voici une nouvelle version 2019 ! Cette fois-ci bien bien gourmande et parfaite pour le mercredi (et les enfants, petits ou grands) : des minis galettes des rois au chocolat. Croustillantes, fondantes, à déguster avec les mains, elles apportent beaucoup de joie n’est-ce pas ? Et elles raviront aussi ceux qui ne sont pas fans de la frangipane (à la maison on aime tout, ouf !)

Partagez
Tweetez
Enregistrer

Bûche aux trois chocolats (sans gluten)

Une bûche (ou un entremets) gourmande, facile et consensuelle pour la fin de l’année : une bûche aux trois chocolats (en plus sans gluten). Une base savoureuse, trois mousses et le tour est joué. Vous pouvez la préparer bien à l’avance et on ne vous la refusera pas (ici elle a disparu très vite) : peu sucrée, légère en bouche (pas en termes de calories hein), elle passe très bien en fin de repas.

Partagez
Tweetez
Enregistrer
+ Plus