Coloré, léger, gorgé de légumes précieux, de belles textures et une note finale piquant qui laisse un peu voyager. Je vous offre un potage aux légumes d'hiver et curry rouge, réconfortant et qui met...
poireau
Poireaux braisés aux olives
Ils sont fondants, savoureux avec ce goût d'hiver réconfortant... et des traces lumineuses de Méditerranée : voici des poireaux braisés aux olives avec un peu de grenade histoire de voyager encore...
Minestrone aux légumes et au poulet
Un minestrone aux légumes d'hiver et au poulet rôti, délicieux, léger, gentil et très italien. Parfait pour les soirée d'hiver et finalement pas si daté que ça (et idéal pour recycler des restes)...
Blanquette de veau à l’ancienne
Blanquette de veau à l’ancienne Je vous ai déjà proposé une recette de blanquette de veau, souvenirs de famille et que je préparais la plupart du temps, avec une sauce onctueuse...
Poireaux vinaigrette
Poireaux vinaigrette Les poireaux à la vinaigrette sont une des ces recettes classiques françaises, familiales et de bistrot. Délicieux, simples, économiques et qu’on oublie un peu (moi la...
Potage aux trois légumes
Potage aux trois légumes Dans la série on allège un peu après les fêtes (je n’aime pas le mot détox, on ne s’est pas intoxiqués heureusement ! ;-), voici un potage aux trois légumes...
Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons
Soupe pommes de terre, poireaux et champignons Envie d’une soupe rustique, de celles réconfortantes qui sentent bon la campagne et une soirée au coin du feu ? Voici donc, toujours avec des...
Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de...
Flan poireaux et oeufs de saumon Versione italiana più giù Je vous avais dit que cette semaine serait une semaine de recettes de fêtes mais de maigre (du poisson, légumes) et surtout faciles et...
Potage Parmentier et Halloumi grillé
Versione italiana più giù L’idée d’origine était de vous présenter un plat très français et de bistrot…plus exactement un potage classique, velouté et délicieux qui pour moi...
Soupe poireaux fenouil et croûtons maison – Crema di porri...
Versione italiana più giù De plus en plus facile : après lamousse au mascarpone, la soupe….dégustée un dimanche soir au chaud avec des croûtons maison :-). Dans une des mes séances vide...