Ils sont à tomber et j'en suis tombée un peu amoureuse... Peut-être mes meilleurs cookies (oui je sais on dit toujours ça ;-) : des cookies au chocolat et aux noisettes. Pas des plus classiques mais...
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Biscuits au cacao et au sarrasin
Biscuits sablés au cacao et à la farine de sarrasin. Nostalgie de biscuits italiens (industriels ;-) que toute la famille aime : les Pan di Stelle de Mulino Bianco. Du coup, j'ai décidé de les...
Pain d’épices de Philippe Conticini
Le pain d'épices est indissociable des fêtes, de ce parfum d'épices tout doux et chaud qui a bercé l'enfance de beaucoup d'entre nous. Chaque année, je fais des nouveaux tests de recettes (comme les...
Blinis au sarrasin
Blinis au sarrasin Depuis des années les blinis (ou blini) au sarrasin sont des incontournables des fêtes chez nous. Ou même simplement d’un bon dîner avec du superbe saumon fumé, encore...
Tarte aux fruits rouges
Tarte aux fruits rouges ou fruits des bois Cette tarte aux fruits rouges ou aux fruits des bois, très essentielle et fruitée est une de mes tartes de coeur. Elle est liée à de beaux souvenirs de...
Galette de sarrasin (recette de base et astuces de cuisson)
Galette sarrasin Le rite de la chandeleur lié aux crêpes (même si c’est une fête plus complexe 😉 m’a toujours plu. Au fond, toutes les occasions sont bonnes pour manger des crêpes non ...
Petits cakes crumble à la rhubarbe et au sarrasin (sans gluten)
Cakes crumble rhubarbe Si vous cherchez un goûter du dimanche et vous avez sous la main quelques belles tiges de rhubarbe qui vous regardent du coin de l’oeil, voici un belle idée : des cake...
Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
Cookies chocolat noix Ces biscuits préparés lors d’un goûter improvisé sont vraiment le miroir de mon placard : des cookies au chocolat, flocons d’avoine (la touche qui change tout)...
Gâteau italien au sarrasin (sans gluten) – Torta di grano...
Gâteau au sarrasin La torta di grano saraceno (le gâteau au sarrasin) est vraiment un de ces gâteau italiens typiques de du Trentin-Haut-Adige, comme le Zelten par exemple. Des saveurs d’hiver...
Biscuits au sarrasin
Biscuits au sarrasin Il m’arrive récemment le soir d’avoir envie de préparer des biscuits pour le petit déjeuner. Et la farine de sarrasin, souvent dans mes placards, m’intrigue...