Marmiton se lance dans le fast food avec le Really Good Fast Food
Marmiton et le Really good fast food Décidément le fast food (manger sur le pouce ? 😉 est dans l’air du temps. Après des années de diabolisation (il faut dire…
Résultats de recherche pour label/Slow Food
Angel food cake aux fraises et ricotta
…de le servir avec un coulis de fraises. Angel food cake Versione italiana Angel food cake o torta degli Angeli (non la marca eh 😉 romantico vero? Si tratta di…
Food photography- Photo culinaire : conseils livres, sites…
…Allez déjà voir les premiers articles, bien expliqués et avec un ton adorable. Foodografia. C’est le blog (en italien et en anglais) d’un grand photogaphe culinaire Alessandro Guerani. Ses photos…
Coups de coeur producteurs au Salone del Gusto e Terra Madre 2012
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…
Covaccino, focaccia sandwich de la Toscane (street food italien)
Versione italiana più giù Pour le second épisode de mes street food italiens, après les supplì je vous propose le covaccino (ou coffacino). Une invention géniale en direct de la…
Supplì all’amatriciana (Street food italien)
…fait vraiment partie de notre culture depuis des siècles (même si c’est la mode maintenant) : il cibo da strada (le street food). Comme dans beaucoup de pays du monde,…
Bocconotti, petits gâteaux calabrais (street food italien)
…mon tour street food italien cette fois-ci avec du sucré : des petits gâteaux farcis à la confiture de griottes originaires de la Calabre (le devant de la botte ;-)….
Sgonfiotti: ravioli frits à la ricotta (street food italien)
Versione italiana più giù Je continue notre promenade dans l’univers des street food italiens cette fois-ci avec une recette de Chef : Massimiliano Sepe (il tient un petit restaurant, Casa…
Tarallucci e vino…rosso (street food italien)
…tarallucci et en buvant du vin. Pour le 5ème épisode des street food italiens (dès le prochain post nous passons à des recettes minute pour femme pressée ;-), je vous…
Gnocco fritto de l’Émilie-Romagne (Street food italien)
Versione italiana più giù Aujourd’hui nous sommes en Emilie-Romagne avec un street-food, antipasto, goûter…enfin, ce que vous voulez, avec un très haut taux de gourmandise : le gnoccho fritto. En…
Graffe, les donuts napolitains (street food italien)
Graffe, les donuts napolitains (street food italien) Versione italiana più giù Les pommes de terre savent bien se cacher et donnent une touche spéciale même aux plats les plus…
Frittatine di pasta de Naples (street food italien)
…food italien, né noble et que l’on retrouve aujourd’hui dans les rosticcerie (rôtisseries) de Naples, avec la pizza à emporter. Et oui avec le frittatine di pasta (croquettes de pâtes) je…