Roulés d’aubergine à la mozzarella
Roulés d’aubergine mozzarella Des roulés d’aubergines grillées à la mozzarella et scarmorza fumée, très faciles, toujours appréciés aux saveurs et couleurs de la Campanie. C’est une version encore plus rapide…
Roulés d’aubergine mozzarella Des roulés d’aubergines grillées à la mozzarella et scarmorza fumée, très faciles, toujours appréciés aux saveurs et couleurs de la Campanie. C’est une version encore plus rapide…
Roulés d’aubergines, jambon et olives (involtini di melanzane) Il y a quelques années, ces roulés d’aubergine au jambon et à la ricotta étaient un must chez nous lors des dîners…
…battus : Fragole a Merenda de Sabrine d’Aubergine (c’est un pseudo hein ;-), l’auteur souhaite le garder) dont je vous ai touché deux mots à propos de la crème à…
…peut se manger tant chaud que froid, au retour de plage par exemple…Pennette au caviar d’aubergine et mozzarella (pour 4 personnes)- 3 grosses aubergines (ou 4 moyennes) – 4 gousses…
…avons été totalement conquis par l’association de saveurs. Excellent week end à tous! Caviar d’aubergines à la pomme verte (pour 4 personnes) – 1 grosse aubergine bien ferme – 1…
…saumon aux amandes avec du caviar d’aubergine à la pomme (histoire de faire le passage avec les dernières aubergines que je trouve au marché et la pomme reine de l’automne-hiver…
…les aubergines quelques heures à l’avance (à moins que vous ne souhaitiez goûter aux aubergines toutes chaudes 😉 – Vous pouvez préparer vous-même la ricotta au four (clic). À défaut,…
Aubergines marinées Bon bon officiellement l’été n’est pas encore fini… et nous avons encore jusqu’en octobre de bons légumes du soleil comme les aubergines. Pour changer un peu des aubergines…
Aubergines au chocolat Les melanzane al cioccolato ou la parmigiana dolce. Aubergines au chocolat ou parmigiana sucrée ?!? Rassurez-vous je ne suis pas tombée sur la tête (peut-être celui qui…
…c’est en plus une belle façon de mettre en avant les aubergines. Caviar d’aubergines (pour 4 personnes) 4 aubergines moyennes, longues et violettes (plus goûteuses) lisse et fermes ou 2…
…fait rôtir d’un côté les légumes d’été (poivrons, aubergines, tomates). De l’autre, j’ai cuis les pâtes et les ai parfumées avec des herbes, de l’huile… et la colatura di alici qui…
…d’aubergines italienne en version légère et savoureuse Quels ingrédients pour réaliser la parmigiana d’aubergines ? aubergines (violettes, fermes et longues) sauce tomate (passata ou concassée, polpa) mozzarella de bufflonne (ou…