Légumes farcis d’été : vingt recettes
…Recettes d’aubergines farcies (viande ou végétariennes) Aubergines farcies de viande et feta à la méditerranéenne Des aubergines farcies faciles et délicieuses aux parfums du sud et toutes les astuces pour…
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Que mange-t-on en Italie le 15 août ? Vingt recettes typiques
…un gratin italien succulent et très facile à réaliser Voir la recette Parmigiana d’aubergines en roulés comme dans les Pouilles Recette de la parmigiana d‘aubergines végétarienne en roulés. Délicieuse et…
Tzatziki à la feta
…des carottes crues… D’autres recettes de mezze grecs Ktipiti Le ktipiti grec, une délicieuse crème de poivrons et feta Voir la recette Caviar d’aubergines Caviar aubergine, baba ganoush ou melitzanosalata…
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne adresse épicerie à Marseille)
…d’épaisseur du nombre de tranches d’aubergines (compter une quinzaine) Farcir les aubergines et cuisson finale Reprendre les tranches d’aubergines, poser dessus une tranche de coppa, le bâtonnet de scamorza sur…
Aubergines longues au four caramélisées à la sauce soja
Aubergines au four caramélisées à la sauce soja Aubergines rôties caramélisées à la sauce soja. Ou comment twister des aubergines rôties, leur donner une autre dimension, les faire voyager en…
Roulés de courgettes au jambon, chèvre et tomate (avec la vidéo)
…jambon pour une version végétarienne remplacer le jambon blanc par du jambon cru italien ou de la coppa comme dans ces roulés d’aubergine à l’italienne remplacer des courgettes par des…
Spanakopita : tourte grecque épinards feta
…vous pouvez farcir la tourte avec 700 g de chair d’aubergines cuite (selon la même méthode que pour le caviar d’aubergines), 80 g de féta, du persil, un gros œuf…