Desserts

Cake au chocolat et raisins inspiré de Thierry Mulhaupt

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Biscuits croustillants aux flocons d’avoine et chocolat (sans beurre)

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Pinolata: gâteau toscan à la crème et aux pignons (Trattoria)

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Coings au vin rouge (Barolo?) – Cotogne al vino rosso

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Budino de pommes de terre et pommes (sans gluten)

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Cake pain de Gênes au matcha

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Couronne des rois à l’épeautre – Brioche al farro e fior d’arancio

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Calissons aux cerises et fleur d’oranger

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Délicieux calissons d’Aix, les vrais ;-)

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Giuggiulena: nougat sicilien au sésame et amandes

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Moelleux aux épices, chocolat blanc et… Buon Natale!

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Noël italien: verrines ricotta, poires et noisettes – Torta ricotta e pere?

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