Italie

Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)

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Histoire et légendes du panettone italien (demain la recette)

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Gâteau au chocolat, ricotta, noisettes et noix (sans beurre et sans gluten)

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Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël

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Risotto aux crevettes et burrata

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Baci di Alassio, biscuits aux noisettes et chocolat typiques de la Ligurie

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Pâtes aux moules, pecorino et vanille – Casarecce cozze, pecorino e vaniglia

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Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de Noël

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Casunzìei ampezzani : ravioli de betterave, ricotta et pavot typiques de Cortina d’Ampezzo, en Italie

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Cuccidati ou buccellato : biscuits siciliens fourrés aux figues typiques de Noël

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Risotto à la scamorza fumée, châtaignes et amandes

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Zaletti ou Zaeti : biscuits vénitiens au maïs

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