Sicile

Quinze recettes pour mardi gras (carnaval)

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Recettes de Sicile

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Marmelade d’orange sanguine

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Parmigiana d’aubergines à la sicilienne

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Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat

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Semifreddo cassata sicilienne (sans sorbetière)

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Brioches siciliennes

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Salade de pois chiches à l’orange

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Gâteau sicilien à la ricotta (sans gluten)

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Pasta con la mollica (pâtes à la chapelure comme au sud de l’Italie)

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Sirop de nectarines maison (pirsicata) + recette de la liqueur de noyaux de pêches

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Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile

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