Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…ou accompagner un risotto au safran par exemple, de la polenta, de la semoule. Réalisez un parmentier de queue de boeuf avec de la purée (préparée avec 1 kg de…
Résultats de recherche pour risotto
Pizza roulée tomate, mozzarella et Speck (recette et vidéo)
…cru type de Parme ou de la coppa ou du jambon blanc (cela se fait beaucoup à Naples par exemple D’autres recettes avec le jambon Speck Risotto au taleggio, pomme…
Saucisse, purée de courge et oignons confits
…confit d’oignon au vinaigre balsamique D’autres recettes italiennes avec la saucisse Risotto au chou et aux saucisses Polenta aux saucisses Pizza brocoli saucisses Gratin de pâtes, saucisses et champignons façon…
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…bar en croûte de sel croquettes de pommes de terre et saumon D’autres recettes avec le chou Risotto au chou et à la saucisse Minestrone aux légumes et poulet Soupe…
Trois menus exotiques faciles pour les fêtes (dont un végétarien)
…menus exotiques pour les fêtes : crustacés, viande, poisson et même végétarien Menu évasion à la viande Crevettes croustillantes coco, mayonnaise minute au citron vert ou Risotto coco crevettes et…
Panais rôti
…poisson ou même au-dessus d’une soupe, d’un risotto… Quelles variantes autour de ce panais rôti ? Vous pouvez : changer les herbes en remplaçant le romarin par du thym ou…
Gratin de polenta à la saucisse (recette vidéo)
…plutôt à la cuisine vénitienne (où la polenta et le risotto sont rois beaucoup plus que les pâtes). il s’agissait d’un plat de recyclage (anti-gaspi comme on dirait maintenant) avec…
Recettes avec les fraises
…rose à l’agar agar RECETTES SALÉES Risotto à l’Ossau-Iraty et fraises Salade de tomates cerise, fraises et chèvre frais Vous me direz celles que vous avez testées et préférées :-)……
Les sept différences entre un repas italien et un repas français
…omelettes, des mini bouchées, tartinades… primo : premier plat (service) qui peut prendre la forme d’un plat de pâtes, un risotto, des gnocchi ou une soupe ou de la polenta…
Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme (recette et vidéo)
…contrasté. Video Notes Conseils : Le pizza, comme les pâtes et le risotto, est un plat minute qui se déguste chaud à la sortie du four. Je vous conseille vivement…
Champignons sautés au vinaigre balsamique
…assaisonner des ravioli ou des gnocchi ou même un risotto au parmesan par exemple. Cela prend quelques minutes, c’est à la fois fondant et ferme, lisse, parfumé et le vinaigre…
Feuilletés sapin aux cèpes et parmesan
…plus comme la pomme dans le même esprit que ce risotto aux cèpes, pomme et huile de truffe ;-). Croustillants, avec cette saveur concentrée de champignons, les petites touches festives…