Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca)
…sûr que les pâtes sont bien assaisonnées. Et voilà de quoi égayer simplement un repas d’été. Salade de pâtes tomates mozzarella comme à Rome Salade de pâtes tomates mozzarella basilic…
Résultats de recherche pour gratin de pâtes
Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé
…recette Gratin de chou-fleur au saumon Les ingrédients de ce gratin de chou-fleur coco et saumon fumé Intuitifs du chou-fleur (le plus frais possible voir mes notes à la recette)…
Gratin de pommes de terre, cèpes et aubergines – Gratin di patate, porcini e melanzane
Gratin pommes de terres et cèpes Versione italiana più giù Un petit gratin de légumes d’octobre, avec des pommes de terres, les dernières aubergines et une touche des bois avec…
Gratin dauphinois, la vraie recette
…plat avec d’autres légumes cuits, une salade et du bon fromage à côté. un repas simple, frugal mais goûteux. Gratin dauphinois Gratin dauphinois la vraie recette (sans fromage 😉 (pour…
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…pâtes sèches sans oeufs comme dans les lasagne napolitaines), un gratin, pasticcio, très très fondant, crémeux… Le secret pour qu’elles soient délicieuses est de faire en sorte que les pâtes…
Pâtes au chou romanesco
Pâtes au chou romanesco L’autre jour, je vous ai parlé des pâtes (orecchiette) aux brocolis mon grand classique italien et de l’hiver. Aujourd’hui je récidive (oui c’est une belle façon,…
Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes
…tomate mozzarella Gratin de pâtes aux aubergines thon et mozzarella Gratin de pâtes à courge butternut et mozzarella Gratin de pâtes aux champignons et mozzarella Aubergines farcies de pâtes et…
Gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine
Gratin de crêpes ricotta épinards comme à Florence Crespelle alla fiorentina… Crêpes à la florentine, c’est à dire un gratin de crêpes ricotta épinards comme à Florence. Un plat fondant,…
Gratin de fenouil
Gratin de fenouil Ce gratin de fenouil tout simple, délicat, réconfortant et très italien fait partie de mon enfance et de celle de mon père, dans des contextes très différents….
Gratin de pommes de terre au parmesan
Gratin de pommes de terre au parmesan L’autre jour je vous ai proposé le vrai gratin dauphinois et aujourd’hui je vous présente une version à la robe italienne puisqu’il y…
Comment sont fabriquées les pâtes alimentaires (sèches) italiennes ? Visite du Pastificio Garofalo à Gragnano
…fait d’insister sur le bronze est aussi une tendance de marketing des différentes marques de pâtes. Certes, c’est un gage de bonnes pâtes (toutes les pâtes Garofalo passent dans le…
Gratin de polenta à la saucisse (recette vidéo)
Gratin de polenta à la saucisse et au fromage (polenta pasticciata). Recette et vidéo pas à pas Un gratin de polenta à la saucisse, super gourmand ou la polenta pasticciata,…