Plats

Mousse de mortadella et ricotta avec ses crackers à l’huile d’olive

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Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

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Gravlax, saumon mariné à l’aneth

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Sardines à la menthe, ail et citron comme en Sicile

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Pâtes au pesto sicilien de tomates et amandes (alla trapanese)

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Seiches à la sauce tomate toscane (seppie in zimino)

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Dorade rôtie aux légumes du printemps

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Lasagne à la ricotta, saucisse et pecorino

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Kebab de kefta (boulettes) au boeuf et crevettes

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Ravioli ricotta et épinards au beurre de sauge

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Praliné maison selon Philippe Conticini

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Pizza aux pommes de terre comme à Rome

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