Poisson

Pâtes aux vongole et aux moules comme à Naples

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Risotto aux crevettes et Saint-Nectaire

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Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon

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Pasta e fagioli de la mer. Soupe de haricots borlotti, pâtes et anchois

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Pâtes trofie au ragù de tomates cerise et poisson comme à Carloforte

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Pain au blé dur, olives et anchois (du pêcheur) typique de la Campanie

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Tapenade d’olives vertes et fenouil sauvage

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Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon

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Linguine au garum, olives et câpres

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Encornets farcis à la burrata et aux câpres

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Poisson gratiné à la sicilienne

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Gravlax, saumon mariné à l’aneth

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