Sans gluten

Pêches aux amaretti – Pesche ripiene agli amaretti

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Sorbet au citron et au basilic – Sorbetto al limone e basilico

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Granité de melon à la rose et au Gewurztraminer

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Cocktail Mojito

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Salsa roja (sauce tomate mexicaine)

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Guacamole mexicain

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Sorbet à la pistache comme en Sicile

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Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)

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Crème de yaourt et chocolat blanc, fruits d’été au basilic et huile d’olive

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Vacherin aux abricots, crème chantilly et framboises

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Amaretti moelleux pistache, amandes et griottes séchées

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Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio

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