Légumineuses : vingt recettes italiennes Ce n’est pas ce qui fait partie de prime abord de l’image à l’étranger sur la cuisine italienne mais en réalité cette gastronomie regorge de…
…recettes italiennes avec les légumineuses Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères Soupe de fenouil italienne Pâtes à la carbonara de courge, chips de jambon Et aujourd’hui, nous…
…pesto d’asperges et garnis de tuiles au parmesan pour une autre texture gourmande. Voir la recette Pâtes au pesto de basilic comme en Italie La recette italienne des pâtes au…
Granité au citron, basilic et bergamote comme en Italie. Recette facile Granité au citron comme en Italie parfumé au basilic et à la bergamote. La version classique de la granita…
Tartine burrata, saucisson et figues Tartines ou crostinis à la burrata, figues et salami italien (soppressata calabraise). Un apéritif de septembre, improvisé, comme vous pourriez en trouver en Italie dans…
Produits italiens (vingt) à avoir pour cuisiner italien. Fromage, pâtes, charcuterie… Pour ouvrir le bal de La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, je vous parle aujourd’hui de…
…arrosé par la fraîcheur de l’orange (un binôme très italien). J’en salive rien qu’en en parlant. Un plat plein du soleil d’Italie ;-). J’ai cuis les cuisses selon la méthode…
…et réconfortante. Voir la recette Soupe de lentilles et guanciale Soupe de lentilles et guanciale recette italienne Voir la recette Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne Soupe de lentilles…
…Italie Des lasagnes sublimes avec une sauce à la saucisse et tomates (ragù) des courgettes sautées, de la mozzarella et du parmesan. À l‘italienne Voir la recette Gratin de pâtes…
Poisson sauté au citron et à l’orange, olives et câpres comme en Italie. Aller à la recette Cabillaud sauté au citron, orange, olives et câpres comme en Italie ! Un…
La recette des cornetti, les croissants italiens du bar. Vidéo pas à pas. “Cappuccino o cafè e cornetto per favore” le leitmotiv des petits déjeuners au bar en Italie. Le…
Comment préparer la polenta ? Proportions, cuisson, astuces Ah la polenta ! Produit (le maïs) et plat mythique en Italie, arrivé avec la découverte de l’Amérique et qui a sauvé…