Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens
…typiques de Ligurie alors que ce plat naît plutôt au Sud (de plus j’aime moins car elles collent plus et glissent moins) vongole (palourdes) les plus fraîches et grosses 😉…
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Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie : mes nouveaux livres !
…20 recettes régionales, traditionnelles ou plus contemporaines, divisé en trois chapitres : Le Nord : avec la Ligurie, le Piémont, la Lombardie, la Vénétie et l’Émilie Romagne… Comme par exemple…
Soupe de courgettes et basilic
…petit goût de Ligurie (les légumes et le basilic c’est sont ADN) mais aussi de Calabre (oui encore elle !) avec son piment piquant et charmant. Une soupe légère et…
Soupe à l’oignon (avec vidéo)
…poudre ou même une pincée de noix de muscade D’autres recettes avec de l’oignon Focaccia aux oignons Focaccia aux oignons recette Ligurie Voir la recette Quiche ou tarte aux oignons,…
Amaretti au café
…biscuits ultra faciles, sans gluten, parfaits pour recycler des blancs d’oeuf. Les amaretti sont originaires de plusieurs régions d’Italie et notamment du Piémont et de la Ligurie (et la Sardaigne)….
Pizza aux asperges et à la burrata
…pouvez même la sauvegarder ou l’imprimer (il y a un bouton) Le pesto de basilic Le pesto de basilic italien de Ligurie. La recette classique et tous les conseils de…
Minestrone italien (d’hiver)
…légumes italienne (à la mijoteuse) Voir la recette Minestrone au pesto et pâtes Minestrone au pesto comme en Ligurie. Un plat de printemps ou d’été super parfumé Voir la recette…
Vingt desserts italiens culte (par région)
…de 20-22 cm de diamètre) Voir la recette 6. Les amaretti et la ligurie Amaretti moelleux au citron La recette italienne facile des amaretti moelleux au citron, un régal !…
Poulet crémé aux champignons en croûte feuilletée (pie)
…typique de la cuisine grecque. Voir la recette Torta pasqualina (Tourte ricotta, épinards et oeufs) Une tourte savoureuse typique de Pâques et de Ligurie avec pâte à l’huile d’olive Voir…
Citron : vingt recettes salées et sucrées d’hiver
…parfumée Voir la recette Biscuits shortbreads au citron Biscuits shortbreads au citron. Recette facile et sans oeufs. Voir la recette Canestrelli Canestrelli biscuits sablés typiques de Ligurie Voir la recette…
Agneau pascal : dix recettes italiennes
…différentes et surtout très faciles à réaliser. En plus cela vous permet de voyager au travers les régions : de la Ligurie aux Pouilles en passant par la Campanie ou…
Gratin de morue à l’italienne, sauce aux poivrons
…Voir la recette Salade de morue et pommes de terre comme en Italie Une recette facile et légère typique de Ligurie où la morue et les pommes de terre sont…