Velouté de pois chiches, courge et romarin (halloween italien)
…la recette Soupe de pois chiches et pâtes façon pasta e ceci Une recette italienne facile, rapide, savoureuse un peu comme à Rome (quadrucci con i ceci) Voir la recette…
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Pandoro farci à la crème à l’orange et fleur d’oranger
…italien de Noël aux fruits secs typique de Rome. Voir la recette Cuccidati ou buccellato gâteaux siciliens typiques de Noël. Cuccidati gâteaux siciliens aux fruits secs et aux figues typiques…
Agneau : cinq grands classiques français
…par exemple. Voir la recette Vignarola : cocotte italienne de légumes du printemps Vignarola : cocotte de petits pois, asperges et fèves typique de Rome Voir la recette Asperges rôties…
Recettes napolitaines : hommage à nonna anna
…dans la cuisine et là aussi nous en offrait une petite tranche avant l’arrivée des autres. C’est aussi la brioche qu’elles nous donnait quand nous repartions pour Rome. Sa trace,…