…ricotta, crème pâtissière et limoncello Voir la recette Tarte ricotta griotte (crostata ricotta e visciole) Tarte à la ricotta et confiture de griottes typique de Rome Voir la recette Tarte…
…(et en bonus la vidéo) Voir la recette Salade de pâtes tomates mozzarella Les pâtes à la checca, la salade avec des tomates crues et mozzarella comme à Rome Voir…
…légumes de saison. Voir la recette Courgettes farcies à la viande à la romaine Courgettes farcies à la viande comme à Rome Voir la recette Courgettes farcies au gorgonzola Courgettes…
…La recette napolitaine de ma grand-mère Voir la recette Supplì : croquettes de riz comme à Rome La recette italienne des croquettes de riz (cousines des arancini) au coeur filant…
…et créatives 1. Avec les pois chiches, i ceci Soupe de pois chiches et pâtes façon pasta e ceci Une recette italienne facile, rapide, savoureuse un peu comme à Rome…
…savoureuse un peu comme à Rome (quadrucci con i ceci) Voir la recette Soupe Harira La soupe marocaine typique du Ramadan, une recette délicieuse, riche et parfumée Voir la recette…
…pâtes Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca) Une salade fraîche essentielle et légère typique de Rome Voir la recette Salade de pâtes au poulet et aux poivrons Une salade…
…au poulet et aux poivrons. Une merveille Voir la recette Salade de pâtes italienne tomates mozzarella crues Salade de pâtes italienne tomates mozzarella crues comme à Rome Voir la recette…
…brioches italiennes Maritozzi : brioches italiennes à la chantilly Les brioche légères italiennes farcies à la chantilly comme à Rome. Une recette toute douce avec la vidéo pas à pas…
…L’ancienne recette traditionnelle de ces beignets faciles et aux raisins Voir la recette Zeppole ou ciambelle Beignets italiens au sucre : zeppole ou ciambelle typiques de Rome Voir la recette…
…gâteau italien aux fruits secs typique de Noël en Ombrie Voir la recette Pangiallo (Latium) Pangiallo, l’ancien gâteau italien de Noël aux fruits secs typique de Rome. Voir la recette…
…D’ailleurs ici je me suis inspirée d’une recette du chef calabrais, élu meilleur jeune chef italien en France, Natale Romeo, que j’ai eu la chance de côtoyer et de présenter…