…di annunciarvi il vincitore del mio libro Un déjeuner de soleil en Italie, volevi ringraziarvi con tutto il cuore per quello che avete scritto, per il vostro entusiasmo, il vostro…
…della ricetta, non potevo non provare. Tutto il segreto del piatto sta nella pasta sottilissima e nella cottura, il ripieno deve cuocere appena per mantenere la cremosità altrimenti… beh, avrete…
…Mescolare tutte le farine con il lievito e il sale poi aggiungerle al miscuglio precedente. Aggiungere delicatamente (con un cucchiaio) il cioccolato, l’uvetta e i fiocchi d’avena. 4. Formare delle…
…delle stagioni e delle famiglie. Vi confesso che per anni non è stata la mia minestra preferita. Servita troppo spesso da parenti o amici nella versione surgelata… Niente sapore e…
…facilissimamente e costa meno di tutta l’altra frutta (anche delle mele), d’altra parte è una verdura 😉 Questo crumble un po’ speciale è frutto della fantasia davanti ad un dispensa…
…pasticceria francese (diventati poi i cremosi in Italia) hanno un fascino incredibile, quella consistenza vellutata che crea dipendenza (infatti non sono dietetici). Mi sono innamorata del frutto della passione 20…
…ad esempio sostituisco i fagiolini e il basilico con una mela verde e del prezzomolo. A volte aggiungo della senape e sostituisco i pistacchi con delle mandorle o delle nocciole….
…è simbolo secondo me dell’eleganza italiana. Apparentement nato nel 1948 all’Harry Bar di Venezia (e già questo), inventato dal proprietario Giuseppe Cipriani e inspirato ad un quadro del pittore Giovan…
…si poteva non parlare del chutney. Il chutney è un’alchimia quasi misteriosa. Della frutta o verdura in conserva agrodolce con spezie che si accompagna a patti salati indiani (come il…
…les blancs des jaunes et fouetter les premiers en neige. La pancake, pour rester délicat, a besoin d’air 🙂 Faciles et rapides à préparer, ils sont idéals pour les petits…
…carta d’identità cubana 🙂 Ci sono poi diverse varianti in tutto il sud America, come in Messico con la tequila al posto del rum oppure in alcuni casi con dell’Angostura….
Pêches aux amaretti Versione italiana più giù Voici un dessert italien du XIXème siècle absolument délicieux, tout bête à préparer et typique du Piémont : les pesche ripiene agli amaretti….