Calamarata al ragù d’agnello (pâtes au ragoût d’agneau)
…d’agneau (pour 4 personnes) – 400 g de pâtes de blé dur du type calamarata (j’ai utilisé celle de Gragnano, marque Pastificio dei Campi) – 300 g de chair d’agneau…
Résultats de recherche pour label/agneau
Curry d’agneau aux pommes et bananes- Curry d’agnello con mela e banana
…fil des années j’ai varié les recettes, les épices, les proportions et celui-ci reste un de mes préférés. Avec l’agneau savoureux, la sauce fondante épicée mais douce grâce à la…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Viande- Carne
Agneau aux oeufs, fromage et citron Agnello brodettato Ailes de poulet rôties, sauce à la moutarde, miel et curcuma Ali di pollo arrostite con salsa alla senape, miele e curcuma…
Quelques recettes pour vous souhaiter joyeuses Pâques – Buona Pasqua!
…séchées – Agnello stufato con finocchietto 2. Gigot d’agneau de 7 heures – Cosciotto d’agnello delle sette ore 3. Pâtes au ragoût d’agneau – Calamarata al ragù d’agnello 4. Agneau…
Boulettes de viande à la feta
…hachée (15% de matière grasse, c’est meilleur et plus moelleux 😉 de boeuf ou d’agneau (la viande hachée d’agneau sous forme de boulettes a peu le goût d’agneau du coup…
Gagnez mon livre Cuisiner les produits méditerranéens
Livre Cuisiner les produits méditerranéens Comme promis hier, alors que je vous proposais un super plat de fête à base d’agneau (filet d’agneau farci en croûte de pain 😉 aujourd’hui…
ITALIE
Salé-Salato Agneau aux oeufs, fromage et citron Agnello brodettato Arancini aux asperges et scamorza fumée Arancini agli asparagi e scamorza affumicata Aubergine farcie à l’italienne Melanzane ripiena di peperoni e…
Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques
…de printemps… Des oeufs bien sûr, des salades, des veloutés, de l’agneau, du chocolat, des fraises… Vous me direz si vous testez ? Menus avec des recettes faciles et rapides…
Six recettes pour un menu de Pâques avec les vidéos pas à pas
…à pas. Cannelloni, agneau, gâteau au chocolat… Vous me direz lesquelles vous avez testées ? 1. Entrée : 1.1 Cannelloni ricotta et épinards Fondants, légers et gourmands… avec la ricotta…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…délicieuse Voir la recette Pâtes au ragu d’agneau Des pâtes italiennes à la sauce tomate et agneau (le ragù). Facile, savoureux et réconfortant (idéal aussi pour mijoteuse) Voir la recette…