…grand pâtissier d’explorer et décliner ses desserts à base de café (deux exactement) d’où sa collection Fétish Infiniment Café. Je souris toujours quand je lis les nom des évènements et…
…de prendre une recette de glace avec sorbetière et… une fois la base prête la mettre au congélateur dans un récipient en métal assez large (ça refroidit plus vite). En…
…saveur très agréable. Si vous souhaitez sentir pleinement les parfums des bois, servez-les fraîches. Bien sûr il s’agit d’une bonne base que vous pouvez customiser. Et voilà, un dessert magnifique,…
…que l’on vous fera goûter avec plaisir : – les fameuses orecchiette (pâtes fraîches à base de semoule en forme d’oreille ;-), mais aussi d’autres formes comme les cavatelli, le…
…est simple : une base de brioche et des fruits dessus. Surtout pas besoin de se casser la tête. Une belle idée pour le goûter du mercredi n’est-ce pas ?…
…vu que chez moi on raffole de glaces je me suis lancée dans celle-ci sans oeufs à base uniquement de lait et de crème. Une base classique en Italie qui…
…tiramisù hi hi. L’origine de ce dessert et de son nom sont incertains. La supposition la plus crédible est qu’il s’agisse d’un dessert de la Renaissance (les bases y sont,…
…base de lemon curd est venue à ma rescousse et a plu à tout le monde par sa simplicité… comme quoi. Vous avez dû le remarquer, dernièrement je me suis…
…simples et la plupart à base de fruits secs. Il y avait également des sortes de pastine di mandorla qui étaient très prisées chez nous. On en achetait des plateaux…
…à base d’une sorte de crème (un peu comme la béchamel mais sans le beurre 🙂 puis de sucre, oeufs et chocolat tout simplement, en modifiant un peu selon mes…
Gattò patate J’adore le gattò, ce plat gratin à base de purée de pommes de terre, simple, gourmand et généreux incontournable de la cuisine napolitaine depuis au moins deux siècles…
…préparer une pâte feuilletée maison. Une grande base classique française et une merveilleuse invention qui remonte au XVIIIème siècle, parfaite aussi pour des tartes salées ou sucrées, des apéritif, un…