…en tête de préparer une pâte à tartiner à offrir comme cadeau gourmand. J’ai voulu essayer avec une base de lait concentré (et pas de crème) et j’ai été bluffée…
…existe au chocolat noir et chocolat au lait. Sinon en général c’est bon sur une glace, une tartine ou même comme base de chocolat chaud. Ici il donne la note…
…comprendre pourquoi), bonnet de prête ou bonnet d’électeur (là c’est plus clair 😉 Quant au figatellu, que vous connaissez sûrement, il s’agit d’un salami à base de foie de porc…
…: une mousse aérienne au chocolat blanc et fruit de la passion extrêmement fraîche et équilibrée. La mousse est à base de chocolat blanc qui va donner une structure, elle…
…? Le nougat glacé appartient à la famille des entremets glacés comme le parfait ou le semifreddo par exemple. La base, et c’est ça qui va donner toute la légèreté…
Béchamel Versione italiana più giù Après la sauce bolognaise (il ragù alla bolognese) voici une autre sauce tout aussi importante, une base et essentielle dans les traditionnelles lasagnes à la…
…minutes de préparation – La marmelade d’orange aussi, sis vous la faites maison, peut se préparer plusieurs jours à l’avance. – La base de tarte peut se cuire aussi seule…
…maintenant avec la suite : une glace au pain d’épices. Vous pouvez même la décliner sans oeufs (cela dépend du pain d’épices 😉 puisqu’elle n’est pas à base de crème…
…et sans goût défini. Ici vous aurez une base très agréable avec l’acidulé de l’abricot et la douceur du marron (très discrète). Je les ai garnis avec de la simple…
…attention à bien monter le tout. Sa texture est unique souple, aérienne, elle ne s’effrite pas. Sa saveur est douce, discrète au bon parfum de vanille. En plus cette base…
…portée d’enfant. Il signifie crème cuite ;-), se prépare à la base qu’avec de la crème fraîche et est originaire du Piémont. C’est d’ailleurs sa simplicité et ses possibilités de…
…qui remontent loin dans le temps. Celles à base de lait ou d’eau, liées avec de la fécule (pas de gélatine, no d’agar agar ni même d’oeufs à l’époque, pour des…