Huile à l’ail des ours

Huile à l’ail des ours

…d’huiles parfumées ? Huile d’olive au piment (sans attente) Huile d’olive au basilic Huile à l’ail des ours Imprimer la recette 5 sur 5 votes Huile à l’ail des ours…

Tartare de cabillaud aux fraises et au fenouil

Tartare de cabillaud aux fraises et au fenouil

…vert huile d’olive vierge extra sel poivre quelques feuilles basilic Instructions Couper le poisson en petits dés quand il est encore légèrement congelé. Le mettre dans un large saladier et…

Risotto aux crevettes (accord mets vins)

Risotto aux crevettes (accord mets vins)

…génération XIX, 2014 60 g beurre 50 g parmesan râpé Le zeste fin un citron jaune non traité Quelques feuilles persil et de basilic Quelques pistaches décortiquées Sel Poivre Instructions…

Tarte au citron et chocolat blanc

Tarte au citron et chocolat blanc

…sucre glace 200 g fraises + une orange (facultatif) 6 framboises feuilles sauge feuilles basilic 3 oeufs entiers (180 g environ sans la coquille) limoncello (facultatif) Instructions Préparer la crème…

Crostinis au chèvre et aux figues

Crostinis au chèvre et aux figues

…celui de Toscoro par exemple) huile d’olive vierge extra poivres mélangés sel basilic Instructions Tartiner les tranches de pain avec le chèvre frais. Verser un tout petit peu d’huile. Laver…

Pâtes à l’espadon à la sicilienne

Pâtes à l’espadon à la sicilienne

…on peut les omettre ou ajouter 1 c à s de noix de cajou en morceaux) quelques feuilles de basilic et de menthe (une dizaine en tout), ou, à défaut,…

Glaçons aux fruits et aux herbes

Glaçons aux fruits et aux herbes

…: par exemple un glaçon au basilic et/ framboise pour une limonade à la framboise, un glaçons à la menthe et myrtilles dans un Mojito ou une eau parfumée… Et…

Eau aromatisée aux fruits

Eau aromatisée aux fruits

…(très apprécié). Je vous donne ici des associations que j’aime : fraises ou myrtilles, menthe ou basilic, du citron et du concombre mais après à vous de vous amuser. À…

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

…10 olives noires confites dénoyautées (j’ai utilisé celles de Tramier) 8 petites tomates cerise parmesan râpé quelques feuilles de basilic Huile d’olive vierge extra Sel et poivre 1. Préchauffer le…

Entrées- antipasti- salades

Entrées- antipasti- salades

…di bufala Pizza agli asparagi e mozzarella di bufala Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates  Pizza 100% pomodoro Quichettes au saumon, brousse et basilic Quiche al salmone,…

Apéritif- Finger food

Apéritif- Finger food

basilic Dadi d’anguria, primosale e basilico Dés de pastèque, robiola et framboise  Dadi d’anguria, robiola e lamponi Escargots feuilletés au pesto rouge Girelle sfogliate al pesto rosso Farinata aux pois…