Caviar d’aubergines au yaourt
…: coriandre, zaatar, piment herbes : basilic, menthe citron huile d’olive vierge extra tomates La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez…
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Tartines burrata, figues et salami
…(un salami) qui trouve son berceau en Basilicate et en Calabre depuis le XVème siècle. On en trouve désormais aussi dans les Pouilles, Molise… En Espagne, il y a la…
Frittata aux épinards et au parmesan (cuite au four)
…: persil et basilic parmesan râpé farine de pois chiche (facultatif) sel poivre radis rose La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous…
Salade d’aubergines aux pois chiches et tomates
…encadrée aubergines violette, blanches ou zébrées pois chiches cuits (en bocal ou cuits maison) tomates cerise ail herbes : menthe, persil, basilic huile d’olive vierge extra piment en poudre sel…
Apéritifs d’été : vingt recettes simples et rapides
…son frigo et son placard ? légumes et fruit : tomates, poivrons, courgettes, avocat, citron, ail herbes : basilic, coriandre, menthe fromages et laitages : parmesan, feta, burrata, chèvre, yaourt…
Cake salé : recette de base et astuces
…recette Recettes de muffins salés Muffins tomate mozzarella basilic Muffins tomate mozzarella basilic. Un régal chaud Voir la recette Muffins au saumon fumé, pomme et citron vert Muffins au saumon…
Caponata d’aubergines sicilienne
…càs sucre 4 càs vinaigre de vin rouge 20 feuilles basilic 1/2 l huile pour le bain de friture : arachide… sel Instructions Laver les aubergines, les essuyer et les…
Curry rouge au porc et aux poivrons, le meilleur !
…rayon cuisine du monde ou en épicerie asiatique) gingembre frais lait de coco citronelle huile végétale coriandre menthe basilic (dans l’idéal thaï) sucre sel ou sauce nuoc-mâm La recette détaillée,…
Tarte fine chèvre, figues et courgettes
…basilic sel poivre Instructions Préchauffer le four à 190-200°C. Couper la pâte en un rectangle de 30 cm (si c’est un disque il suffit de retirer les demi-cercles autour du…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…feuilles menthe quelques feuilles basilic huile d’olive vierge extra 1 gousse ail frais Instructions Laver et couper les poivrons en dés (en ayant enlevé le pédoncule ainsi que les petites…
Curry végétarien aux pois chiches
…càc cumin poudre 1 càs coriandre poudre huilé végétale ou ghee, beurre clarifié (dans ce cas ça ne sera pas vegan) sel basilic ou coriandre fraîche ou persil pour servir…
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…gousse ail 1 piment oiseau (facultatif) 100 g pecorino romano râpé (ou 50 g de parmesan et 50 g de pecorino) quelques feuilles basilic (facultatif) huile d’olive vierge extra sel…