Salade caprese à la mozzarella fumée

Salade caprese à la mozzarella fumée

Salade tomates, mozzarella fumée et basilic Versione italiana più giù Il fallait bien une recette reposante après les somptueux cannelloni alla Sorrentina d’hier. Une salade et oui ! Mais très…

Cake aux deux citrons

Cake aux deux citrons

…par de l’huile de pépins de raisin ou du beurre fondu ou par 1/4 l’huile d’olive au basilic (maison) dans ce dernier cas on sentira plus le basilic omettre les…

Pain de thon

Pain de thon

…10 feuilles de basilic, quelques feuilles de thym frais… sel et huile d’olive vierge extra 200 g de tomates cerises ou petites et allongées (datterini) et quelques feuilles de basilic

Tarte rustique aux tomates et pesto

Tarte rustique aux tomates et pesto

…d’origan Pour le pesto de basilic (il est restera, le conserver au frais ou le congeler voir mon article sur le pesto) Les feuilles d’un bouquet de basilic 6-7 cl…

Tartinade de courgettes aux noix de cajou

Tartinade de courgettes aux noix de cajou

…une dizaine de feuilles de basilic 1 gousse d’ail huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Laver les courgettes et éliminer les extrémités. Les couper en fines rondelles. 2….

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

basilic voir mes notes 120 g petits pois frais ou surgelés 80 g fèves pelées surgelées huile d’olive vierge extra feuilles menthe feuilles basilic sel poivre 1 gousse ail Instructions…

Tartinade aux artichauts à l’italienne

Tartinade aux artichauts à l’italienne

basilic Les ingrédients de la tartinade aux artichauts Très basiques : artichauts poivrade oignon ail basilic pignon huile d’olive sel poivre D’autres recette de tartinades d’été pour l’apéritif Tartinade au…

Parmigiana d’aubergines légère

Parmigiana d’aubergines légère

…Fior di latte) basilic ail chapelure aux herbes pecorino romano râpé (ou du Parmesan ou à défaut du Grana) jambon blanc (ou même cru) italien huile d’olive vierge extra piment…