Fragole a merenda de Sabrine d’Aubergine, un livre de cuisine gourmand et plein de vie
…la betterave et gorgonzola. Il y en a plusieurs livres qui m’ont séduite dernièrement et j’en suis ravie : il y a encore de très bons auteurs de cuisine qui…
…la betterave et gorgonzola. Il y en a plusieurs livres qui m’ont séduite dernièrement et j’en suis ravie : il y a encore de très bons auteurs de cuisine qui…
…avec tout : il suffit de penser au dip de betterave et gorgonzola, au dip de feta ou à la pâte à tartiner au artichauts et mascarpone, au guacamole… C’est…
…d’un sirop issu du travail de la canne à sucre (même si désormais on en fait aussi avec du sucre de betterave). Pendant le travail de la canne à sucre…
…dip avec des crudités (carottes, betterave crue, fenouil, céleri), pour accompagner des rôtis, dans une salade avec du poulet ou une salade de pommes de terre par exemple, des légumes…
…pouvez aussi utiliser du sucre de palme (clic) ou du sucre de fleur de coco (clic), c’est très bon aussi. Sachant que, contrairement au sucre de betterave ou de canne,…
…celle du hummus classique que vous trouvez aussi dans mon livre Cuisine du soleil (rigoureusement aux pois chiches !) et celle de houmous à la betterave par exemple. Mais aussi…
…à la betterave et là c’est le tour de celui à l’avocat. Au fond la base de pois chiches est extra pour donner une texture, un petit goût et j’avoue…
…et accompagnements : Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisin Pommes de terre farcies au potimarron, crumble minute au jambon Et vous, quelles sont vos préférées ?…
…pommes Gnocchi de petits pois et carottes rôtis Gnocchi de potiron, cèpes séchés et speck Gnocchi tomates mozzarella Gnocchi sauce aux cèpes Gnocchi de betterave, pesto de fanes de carottes…
…de soupes chic pour les fêtes. Velouté chou-fleur au brebis 9. Soupe de betterave, orange et yaourt 10. Soupe de carottes, coco et oeufs de saumon 11. Velouté de cresson…
…d’autres qui s’y marient bien. Les herbes bien sûr sont toujours bienvenues Quelques exemples Velouté de chou-blanc et comté Soupe de betterave, orange et yaourt Soupe de maïs Velouté…
…di zucca) Ravioli de betterave et ricotta (Casunzei) Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas. Cappelletti CAPPELLETTI, CAPPELLACCI, TORTELLI C’est légèrement plus élaboré, une forme de…