Apéritifs d’été : vingt recettes simples et rapides
…au fromage (comté, parmesan…) et piment très faciles et sans oeufs. Voir la recette Crackers ou biscuits apéritif au maïs, graines et épeautre Des crackers (ou biscuits salés) tous simples…
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Réveillon de Noël en Sicile : cinq recettes irrésistibles
…merveille Voir la recette Biscuits siciliens aux amandes (pastine di mandorle) Biscuits aux amandes siciliens sans gluten, à l’orange confite et aux pistaches. Une texture crousti-fondante et une façon de…
Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière
…former des biscuits (ici en forme de goutte). Quand les couronnes sont cuites, enfourner les biscuits sur une plaque et laisser cuire 12 min Préparer les fruits peu avant de…
Tarte fraises mascarpone (sans moule)
…jour : si vous souhaitez les transporter, décomposez. Mettez les biscuits dans une boîte, mettez la crème dans une poche à douille fermée et enfin transportez la barquette de fraises….
Tarte rustique fraise framboise (sans gluten)
…ou même une pâte brisée. Sachez qu’il se peut qu’il vous en reste, congelez-la ou utilisez-la pour des biscuits ou tartelettes. Fruits et sucre : j’ai volontairement mis moins de…
Tartelettes au chocolat (sans moule)
…gourmandise et la finesse de cette crème au chocolat que j’aime beaucoup. Ceci dit même d’autre biscuits s’y prêtent… et vous pouvez la préparer en bonne compagnie même avec les…
Gâteau chiffre passion mangue et fraise
…d’oeuf qui vous restent vous pouvez préparer plein de choses comme une crème pâtissière, des biscuits, des pâtes à tarte, allez voir mon article Que faire avec des jaunes d’oeuf…
Tarte au citron et chocolat blanc
…à entremets de 18 cm (ou même un moule renversé) former deux disques (on aura ainsi deux tartes). Dans mon cas, j’ai un disque et une quinzaine de biscuits en…
Menus de fêtes : comment s’organiser et économiser ?
…ou cette terrine de foie-gras mi-cuit) Desserts : bûches, entremets et desserts glacés Terrines, foie gras… Biscuits, mignardises (comme des truffes, de chocolats, des guimauves, des caramels) 2. Deux jours…
Trente recettes avec les figues
…aux figues Pâtes au gorgonzola et aux figues Salade aux figues et burrata Biscuits au roquefort, compote de figues Petits pains aux figues (sèches) Trente recettes avec les figues RECETTES…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…de miel délicat (acacia, oranger, romarin…) 60 g d’amandes entières à moudre (ou de poudre d’amandes) 60 g environ de chapelure (ou de miettes de biscuits assez neutres) 50 g…
Cookies au thé matcha et au chocolat blanc
…green et Shrek mais qui restent des biscuits. Esthétique : pour un rendu plus joli (le mien est très naturel et spontané ;-), vous pouvez garder un peu de chocolat…