Cannelloni au poulet et aux champignons
…les cannelloni 12 feuilles pâte à lasagne dans l’idéal fraîche (j’utilise celles de Rana, 6 grandes feuilles que je coupe en 2) 250 g ricotta ou de brousse ou de…
Résultats de recherche pour label/brousse
Tartines de ricotta et pesto aux petits pois
…traiteurs ou le marché), à défaut prenez du brocciu corse (il fait très bien l’affaire, il est juste un peu plus dense) ou de la brousse. Vous pouvez aussi utiliser…
Gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine
…ricotta fraîche de brebis ou de brousse ou de brocciu 180 g pecorino romano râpé ou de parmesan 1 pincée sel 1 gousse ail noix de muscade 1 oeuf huile…
Crostinis de polenta et mousse de saumon au chèvre
…l eau 200 g saumon fumé 200 g chèvre frais (ou de ricotta de brebis ou de brousse) 1 pomme acidulée : verte ou type Pink Lady 1 zeste citron…
Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…la brousse ou du brocciu (peut-être plus faciles à trouver, même en grande surface). Si vraiment vous n’avez que celle pasteurisée (loin de la vraie 😉 de grande surface, sachez…
Sbriciolata à la ricotta
…Pour la garniture à la ricotta 450 g ricotta fraîche (ou brousse) 60 g sucre 12 framboise congelées (facultatif) 1 petit verre limoncello ou rhum 1/2 zeste fin citron jaune…
Lasagnes aux quatre fromages comme en Italie
…brebis, brousse ou chèvre frais 120 g gorgonzola 100 g fontina ou comté ou beaufort 10 cl crème fleurette 1 verre lait beurre poivre parmesan ou pecorino romano Instructions Préchauffer…
Crostinis à la crème de thon, olives et ricotta
…Edda Onorato Ingrédients 200 g thon en boîte à l’huile d’olive 100 g ricotta fraîche de brebis ou de brousse ou de brocciu 10 feuilles persil plat 6 feuilles basilic…
Entrées- antipasti- salades
…di bufala Pizza agli asparagi e mozzarella di bufala Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates Pizza 100% pomodoro Quichettes au saumon, brousse et basilic Quiche al salmone,…
Poisson- Pesce
…di sarde all’uvetta Quichettes au saumon, brousse et basilic Quiche al salmone, ricotta e basilico Risotto aux crevettes, citron vert et coco Risotto ai gamberi, cocco e lime Risotto aux…
Menu de Pâques (4): Cassata siciliana
…brousse) – 50 g de sucre – 30 g d’orange confite (ou de cédrat) de bonne qualité, coupée en petits dés – 30 g de pistaches non salées – 25…
Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivrons jaunes
…🙂 Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivron jaunes (pour 4 personnes) Gnocchi de ricotta: – 400 g de ricotta de brebis (ou du brousse) – 80 g…