…cakes ou ses financiers (cuits comme un cake) sont incroyables, moelleux, humides… Et j’ai un faible pour celui avec son confit d’orange. Il y avait toute sa nouvelle collection inspiration…
…nectarines dans le panier à fruit et le tour était joué. J’ai préparé ces petits gâteaux version individuelle (ou cake ou muffins si l’on préfère même s’ils ne s’apparentent à…
…lait pour un gâteau et puis vous le faites cuire ou bien dans une béchamel). Ainsi, il va piéger l’air contenu et permettre de garder la texture d’un cake même…
…récemment d’ailleurs), une personne absolument charmante et adorable en passant, et nous avons discuté un peu de pâtisserie, gâteaux et de cakes et de cuisson… Avec le temps mon idée…
…en effet, uniquement les blancs apportent vraiment ce côté plus aérien (bon quand même différent d’un angel food cake) car comme indiqué dans mon article sur l’importance de la farine,…
…: gâteau de pommes de terre et haricots verts Gâteau ou cake de pommes terre et haricots verts (polpettone ligure) (pour 6 personnes) 700 g g de pommes de terre…
…aux framboises Strudel aux pêches, amandes et huile d’olive Cake aux pêches, mascarpone et romarin Cake crumble pêches groseilles Gâteau renversé aux pêches caramélisées Financier géant aux pêches et aux…
…cannelle (recette qui subsiste toujours, très aimée et qui ressemble à nombre d’autres brioches européennes). En général, cette brioche est cuite dans un moule à cake mais vous pouvez très…
…un moule à cake de 30 cm) Préparation : 50 min + repos de la glace (5h au moins) Cuisson : 25 min Pour la base : biscuit joconde au cacao*(il…
…8 personnes pour un moule à cake de 30 cm) Préparation : 25 min (+ repos 12 h) Cuisson : 5 min Pour la glace au citron (sans oeufs) :…
…cheesecake Cheesecake sans cuisson ricotta et chocolat Cheesecake à la ricotta pêches et amaretti Cheesecake ricotta, framboises et abricots poêlés Fiadone à la ricotta et aux abricots 7. Une glace…
…pro 😉 Et au pire un moule à cake en métal tapissé de film alimentaire fera l’affaire. Entremets au fruit de la passion aux deux chocolat (noir et blanc) Imprimer…