Moelleux au chocolat et betterave (sans beurre et sans gluten)
…lire des dizaines de fois. Là, je me suis inspirée d’un moelleux au chocolat (le fameux molten cake j’adore ce nom) du beau livre Small Plates and Sweet Treats dont…
Résultats de recherche pour label/cake
Marmelade de citron à la vanille et Limoncello inspirée de Tessa Kiros
…beaucoup Tessa Kiros et issue de son livre poétique et gourmand Mon carnet gourmand (je vous en ai déjà parlé d’ailleurs à propos ce cake à la semoule, amandes et…
La ricotta fraîche, séchée et fumée (recettes, infos et adresses)
…au chocolat ricotta et noisettes Cake à la ricotta Cheesecake au citron vert Tiramisù ricotta et framboises Gâteau aux amandes et citron Quel est sont goût ? La vraie ricotta,…
Nougat glacé au miel et fruits rouges
…précédente. Ajouter ensuite délicatement les fruits égouttés et la nougatine en mélangeant. Versez dans 6 bocaux (sans le couvercle) ou verrines (ou dans un moule à cake couvert de papier…
Cupcakes aux abricots moelleux et marrons
…pas avoir un cake froid). – Si vous souhaitez plus de goût de marron, vous pouvez fouetter moitié de la crème (10 cl) puis y ajouter délicatement 100 g de…
Terrine de mousses aux trois fromages
…le brebis avec 30 g de beurre, un peu de sel et de poivre. 3. Dans des bocaux ou un moule à cake recouvert de papier film, former une couche…
Pain sans pétrissage à la farine complète et quinoa
…aussi utiliser un moule à cake bien fariné. 3. Cuire d’abord dans le bas du four pendant 5 minutes puis au centre puis 10-15 minutes au milieu. Le pain doit…
Gelatine, agar-agar, fécule, amidon : quelles équivalences et comment les utiliser ?
…mélange à plusieurs farines). Recettes avec la fécule ou l’amidon Crème pâtissière Crème au lait d’amandes et Amaretto Angel food cake aux fraises Blanc-manger aux amandes Gelée de citron Gelée…
Gâteau (torta) aux prunes, mascarpone et épeautre
…de farine d’épeautre, de noisettes, qui lui donnent un côté rustique qui se marie bien avec les prunes. Agréable et gentil comme ce cake aux pêches et mascarpone 🙂 Et au…
Parfait au chocolat meringué (meringata al cioccolato)
…Sale e Pepe de juillet (en changeant les proportions, le chocolat…) dont l’ajout des raisins secs. Ils donnent, je trouve, toute une autre dimension (comme dans ce cake au chocolat…
Gâteau renversé aux pêches caramélisées
…pêches (il faut se dépêcher 😉 sur le fond d’un moule à cake de 30 cm bien beurré. Ajouter le reste des tranches de pêches et parsemer d’une dizaine d’amandes…
Au coeur du goût de Pierre Hermé : un livre unique et passionnant
…saveurs fruit de la recherche. Elles sont divisées par type : cake, macarons, glaces, confitures… et certaines d’entre elles sont téméraires je trouve. Et c’est peut-être cela qui séduit vraiment…